ぽ　ん　ぽ　こ　王　国

Profile

もりしたはるか

フォローする

Calendar

カチカチ　→　ふっくら

カテゴリ：カテゴリ未分類

Ｇ．Ｗ．はどのように過ごされましたか？
私は５連休中２日勤務でした。のこり３日の休みを利用して、
ダンナ に帰ってきてもらいました。
（実家でおじいさまの１周忌法要があり、そこで出された御馳走を
持ってきてくれました。）

高知の郷土料理！　って感じのものではなかったけど、
中でもイチオシだったのが、鯖寿司。
酢飯の上に鯖が乗っかってるんだけど、もちろん松山に到着した時点で、
カチカチに冷えてしまっていた。

ダンナ がガスコンロのグリル部分に鯖寿司を乗せ、点火！
ジュウジュウと鯖の脂が落ちていき、酢飯にもこんがりと焼き色がついた。
「これがウマイんよ～。一口食べてみて」 と自慢気に私の前に差し出した。

･･･パクリッ。
んんっ？

ｷﾀｰ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!

ってくらいウマかった。
ビックリしたよ。なんでこんなに美味しいの？って。
そういえば昔、同じようにカチカチになった巻き寿司を
レンジでチンして食べてたなぁ。ふっくらして美味しさが
蘇ってきた感じがした。

そーか。寿司は温めたら美味しくなるのか。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう