ぽてやっこ食欲日記

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2005年03月24日

卵かけご飯専用醤油

(2)

テーマ：取り寄せ美味しい物(173549)

カテゴリ：買っちゃいました

ウワサの卵専用醤油を買ってしまった。
私が買ったのは広島県の寺岡有機醸造の「寺岡家のたまごにかけるお醤油」という商品で、300mlで494円。
我が家用に2本と、卵好きな友達用に1本、ついでに、
寺岡家のちょっとぜい沢なだし醤油（500ml x1 494円）
寺岡家の福福醤油【濃口】（900ml x1 819円）
寺岡家の有機醤油【濃口】（300ml x1 630円）
それぞれ1本ずつ買ってみました。
この「寺岡家の」ってのが、いかにも「自家用」チックで、やられちゃう。
味見ががまんできなくて、夜だというのに卵かけご飯を食べてしまいました。

要は、濃い口醤油をお出汁で割って軽くしてある感じなんだけど、この出汁の感じが絶妙。卵かけご飯のほか目玉焼きとか納豆でもいい感じ。
これはリピートの予感。

楽天でも寺岡の醤油を買えるショップはあるけれど、まだ「たまごにかけるお醤油」はないみたい。
早く買えるようにならないかな。

※補足：今日は有機醤油を使ってみました。味が深い！　材料は有機大豆に有機小麦、塩。それだけなのにこんなに旨いなんてスゴい……。

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最終更新日 2005年03月24日 21時11分16秒
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■コメント

Re:卵かけご飯専用醤油(03/24)

ふしゃーぴーさん

卵かけご飯専用?!
普通の醤油とどう違うんでしょうか?????
材料がシンプルって事は、蔵についてる菌と素材の力なんですかねぇ
凄いなぁ
素材って馬鹿に出来ないんですね。。。
食べてみたい (2005年03月25日 23時23分51秒)

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Re[1]:卵かけご飯専用醤油(03/24)

ぽてやっこさん

ふしゃーぴーさん
＞卵かけご飯専用?!
＞普通の醤油とどう違うんでしょうか?????
ま、ひとことでいうと、濃い口醤油をだしで割って、マイルドにしてある感じ。でも、このだしのブレンドが絶妙なんざます。

＞材料がシンプルって事は、蔵についてる菌と素材の力なんですかねぇ
うん、それはそうだと思います。だってここの有機醤油。「ああ、この醤油だけなめてても幸せかも」という味だったもん。
(2005年03月26日 00時18分39秒)

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