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2003.10.22
テーマ： アーカイブス(3313)
カテゴリ： 2003
最近、公園では陽気がいい日だと銀杏拾いや銀杏乾し風景が見受けられる。
事の善悪は別として、銀杏の白い粒が秋の日差しに照らされている様は、のどかな秋風景で、なかなかいいもの。
イチョウは雌雄異株で、銀杏がとれるイチョウは雌木である。
果実（銀杏はこの中にある）が熟すると、外種皮が黄色になる。
それが肉質で悪臭があることから、公園ではあまり雌木を植えないのだが、間違って入ってきたり、公園整備以前からあるものが公園に根付いている場合が多い。
内果皮（銀杏）は堅く白色2～3稜がある。
銀杏の実の肉を取り除くのは一苦労だが、煎って食べる味には独特のものがあり、酒のつまみや茶碗蒸しに使われている。
黄葉にはまだ早いようだ。
おすすめサイト
こちら
銀杏中毒について こちら
2022.09.30追記
http://www2s.biglobe.ne.jp/~konny/cook/sub10/
http://www.forest.st/itefu/itefu1.html
http://www.ba.wakwak.com/~sernef/p_kouyou/ityou1.htm
事の善悪は別として、銀杏の白い粒が秋の日差しに照らされている様は、のどかな秋風景で、なかなかいいもの。
イチョウは雌雄異株で、銀杏がとれるイチョウは雌木である。
果実（銀杏はこの中にある）が熟すると、外種皮が黄色になる。
それが肉質で悪臭があることから、公園ではあまり雌木を植えないのだが、間違って入ってきたり、公園整備以前からあるものが公園に根付いている場合が多い。
内果皮（銀杏）は堅く白色2～3稜がある。
銀杏の実の肉を取り除くのは一苦労だが、煎って食べる味には独特のものがあり、酒のつまみや茶碗蒸しに使われている。
黄葉にはまだ早いようだ。
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こちら
銀杏中毒について こちら
2022.09.30追記
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