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とうまジィ～ジ
家庭菜園始めてから４年目です。年々畑もよくなってきています。夏場の水遣りも大変ですが、朝早く起きて、野菜の成長を見るのが楽しみです。これからいろんな野菜に挑戦しようと思っています。
2003.07.13
カテゴリ： カテゴリ未分類
朝から畑へ行ったが、ソフトボールは雨で中止！
休日のお仕事！ご苦労さん！と、かみさんを車で職場まで送ったら、やること！なくなった。
「ニラ！こんなにたくさん！どうすんの？」とかみさん、今日の畑の収獲！見て言った。
畑で採れた野菜！自分で始末するのが原則。
暇に任せて、餃子でも作ったろか？と、かみさんを送った足でスーパーへ。
料理するのは嫌じゃない！むしろ好きな方！
子供が小さい頃はメロンパンにカレーパン！焼いて作ってやったこともある。
さて、その餃子！昔は良く作ったもんだが、材料！量が分からない。
とりあえず、不特定多数分！作ってみることに。
・豚肉挽肉 ７００ｇ
・白菜 １／４
・二ラ 畑のもの一束
・大葉 畑のもの１０枚程度
・ニンニク ２片
・生姜 １片
・餃子の皮 大判２２枚ｘ３パック＝６６個分
・塩、胡椒、ごま油 少々
＜作り方＞
１．白菜、ニラはグツグツ煮立った大きな鍋で、サッと湯通し！刻んで固く絞る
２．大葉、ニンニク、生姜はみじん切り
３．以上の材料を大きなボールに入れて、コネコネ！
塩、胡椒、ごま油を入れて、さらにコネコネ！
＜こんなもんです！具の出来上がり！＞
４．小さじと水を準備！小さじ一杯の具を餃子の皮の真ん中へポンと！
餃子の皮の端をチョイト水で濡らし、波型模様に包み込む
５．大き目のフライパンに薄く油を引き、熱くなったら餃子を並べる
水をザーッとかけて蓋をする！乾いた音がしてきたら出来上がり
＜こんなもんです！焼き具合！＞
ああ～、久し振りの男料理！
暇つぶし！楽しかったが、後片付けが大変だった。
どんな味だって？そりゃ～、旨いに決まってる。
ソロソロかみさんのお迎えタイム！餃子、食ってくれるやろうか？
休日のお仕事！ご苦労さん！と、かみさんを車で職場まで送ったら、やること！なくなった。
「ニラ！こんなにたくさん！どうすんの？」とかみさん、今日の畑の収獲！見て言った。
畑で採れた野菜！自分で始末するのが原則。
暇に任せて、餃子でも作ったろか？と、かみさんを送った足でスーパーへ。
料理するのは嫌じゃない！むしろ好きな方！
子供が小さい頃はメロンパンにカレーパン！焼いて作ってやったこともある。
さて、その餃子！昔は良く作ったもんだが、材料！量が分からない。
とりあえず、不特定多数分！作ってみることに。
・豚肉挽肉 ７００ｇ
・白菜 １／４
・二ラ 畑のもの一束
・大葉 畑のもの１０枚程度
・ニンニク ２片
・生姜 １片
・餃子の皮 大判２２枚ｘ３パック＝６６個分
・塩、胡椒、ごま油 少々
＜作り方＞
１．白菜、ニラはグツグツ煮立った大きな鍋で、サッと湯通し！刻んで固く絞る
２．大葉、ニンニク、生姜はみじん切り
３．以上の材料を大きなボールに入れて、コネコネ！
塩、胡椒、ごま油を入れて、さらにコネコネ！
＜こんなもんです！具の出来上がり！＞
４．小さじと水を準備！小さじ一杯の具を餃子の皮の真ん中へポンと！
餃子の皮の端をチョイト水で濡らし、波型模様に包み込む
５．大き目のフライパンに薄く油を引き、熱くなったら餃子を並べる
水をザーッとかけて蓋をする！乾いた音がしてきたら出来上がり
＜こんなもんです！焼き具合！＞
ああ～、久し振りの男料理！
暇つぶし！楽しかったが、後片付けが大変だった。
どんな味だって？そりゃ～、旨いに決まってる。
ソロソロかみさんのお迎えタイム！餃子、食ってくれるやろうか？
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Re:男の料理！ギョウザ編！さあ、どうや！(7/13)
れんげの首飾り
さん
餃子の焼き色がきれいで、すごく美味しそうです。
うちの旦那には今日の日記は見せたくありません。絶対に餃子が食べたいというに決まってます。うちのにらも最近元気になって、食べごろになってきましたので、やっぱりそろそろ餃子を作らないといけないかなぁ。
餃子は焼くのが難しいんです。 (2003.07.13 14:45:48)
うちの旦那には今日の日記は見せたくありません。絶対に餃子が食べたいというに決まってます。うちのにらも最近元気になって、食べごろになってきましたので、やっぱりそろそろ餃子を作らないといけないかなぁ。
餃子は焼くのが難しいんです。 (2003.07.13 14:45:48)
Re:男の料理！ギョウザ編！さあ、どうや！(7/13)
チャコ5385
さん
三十年ですか～ 我が家は年食っている割に 遅かったので まだ、９年・・・凄いですね 仲がよくって いつも暖かそうで あこがれます 我が家は
まだまだ、途中・・最近は もうすぐテンイヤーズ
ダイヤモンドだよ～～～と わざと脅しています
買ってくれないのは解っているけど 結婚記念日も
お互い忘れてるしね～５月連休は 何かと忙しくて・・・
餃子 おいしそう・・・昔は私も良く作っていましたが・・・最近は 市販のもので済ましていますね
でも、手作りのものは ホントおいしそう 帰ってきたら バァ～バさん喜びますよ(~o~) でもビックリ パン作りもするんですか～ 改めて 私も頑張らなきゃ (*^^)v (2003.07.13 14:51:28)
まだまだ、途中・・最近は もうすぐテンイヤーズ
ダイヤモンドだよ～～～と わざと脅しています
買ってくれないのは解っているけど 結婚記念日も
お互い忘れてるしね～５月連休は 何かと忙しくて・・・
餃子 おいしそう・・・昔は私も良く作っていましたが・・・最近は 市販のもので済ましていますね
でも、手作りのものは ホントおいしそう 帰ってきたら バァ～バさん喜びますよ(~o~) でもビックリ パン作りもするんですか～ 改めて 私も頑張らなきゃ (*^^)v (2003.07.13 14:51:28)
Re:男の料理！ギョウザ編！さあ、どうや！(7/13)
とし坊主
さん
ひゃー！凄い美味しそう！
私が作るギョウザよりかなり上手( ;^^)ヘ..
夏野菜本番、毎日が収穫の喜び。
パソが壊れる騒ぎから一ヶ月、
私もようやく外に出れる日々がやってきました。
これから外へ外へ出かけるぞ！ (2003.07.13 14:58:40)
私が作るギョウザよりかなり上手( ;^^)ヘ..
夏野菜本番、毎日が収穫の喜び。
パソが壊れる騒ぎから一ヶ月、
私もようやく外に出れる日々がやってきました。
これから外へ外へ出かけるぞ！ (2003.07.13 14:58:40)
Re:男の料理！ギョウザ編！さあ、どうや！(7/13)
samicyan
さん
うわ～美味しそうo(^-^)o
大葉も入れるんですねφ(..)メモメモ
我が家も餃子はよく作りますよん。
私は下手なので焼くのは旦那ちゃまです(^-^;
家庭菜園をするつもりでしたが今日は
あいにくの雨模様です(T.T)
部屋の片づけをしても全然片づかず、
洗濯をしたらエラー数回目です(^-^;
日頃の行いが悪いせいかしらん・・・
若いうちの苦労は買ってでもしろ！
ってことわざがあるようですね。
私、多少苦労しておいて良かったかも～(^-^; (2003.07.13 15:28:19)
大葉も入れるんですねφ(..)メモメモ
我が家も餃子はよく作りますよん。
私は下手なので焼くのは旦那ちゃまです(^-^;
家庭菜園をするつもりでしたが今日は
あいにくの雨模様です(T.T)
部屋の片づけをしても全然片づかず、
洗濯をしたらエラー数回目です(^-^;
日頃の行いが悪いせいかしらん・・・
若いうちの苦労は買ってでもしろ！
ってことわざがあるようですね。
私、多少苦労しておいて良かったかも～(^-^; (2003.07.13 15:28:19)
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
☆はじめの一歩☆
さん
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
imacoco37
さん
さすがです。こころのこもった餃子を食べたくなりました。
(2003.07.13 19:00:10)
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
kusatoriko
さん
お久しぶりです。
あつ～い南国より戻りました。こちらは今日は涼しくてちょっと寒い位です。天と地の差です。
餃子美味しそうですね。我が家のミニ菜園では本日ゴーヤー収穫しました。
そして、今朝は早くから草刈り子になりました。 (2003.07.13 19:03:27)
あつ～い南国より戻りました。こちらは今日は涼しくてちょっと寒い位です。天と地の差です。
餃子美味しそうですね。我が家のミニ菜園では本日ゴーヤー収穫しました。
そして、今朝は早くから草刈り子になりました。 (2003.07.13 19:03:27)
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
まなみゅん
さん
餃子作り、楽しいですよね。うちはいっぱい作ってる、と思っていたのに。負けました・・・
うちの旦那さんも結構、料理うまいんですよって、のろけてしまってすみません。 (2003.07.13 21:27:49)
うちの旦那さんも結構、料理うまいんですよって、のろけてしまってすみません。 (2003.07.13 21:27:49)
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
お～ちゃん0204
さん
旨そうな餃子じゃないですか・・。これじゃ、戦争になっても生きていけますよ。
オイラも料理に目覚めたらと本当に思っています。去年はプー生活でしたから、小屋で作りましたがワンパターン。焼くか炒めるだけでした。腹だけはこわしませんでした。ジィ～ジさんの餃子は本格的です。感心をしました。 (2003.07.13 21:44:04)
オイラも料理に目覚めたらと本当に思っています。去年はプー生活でしたから、小屋で作りましたがワンパターン。焼くか炒めるだけでした。腹だけはこわしませんでした。ジィ～ジさんの餃子は本格的です。感心をしました。 (2003.07.13 21:44:04)
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
PaPiちゃん
さん
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
マリリン♪
さん
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
せんちゃん２
さん
訪問＆カキコ ありがとう(^_^)v
餃子 とっても美味しそう（＾￢＾）
包み方も焼き加減も プロ級ですね！
私も餃子大好きなので 自分で作るけど…
焼くのは主人…とっても上手に焼いてくれる
餃子にチーズを入れて 包んだのも美味しいよ！
また来ま～す(^_^)/~~~ (2003.07.14 03:28:29)
餃子 とっても美味しそう（＾￢＾）
包み方も焼き加減も プロ級ですね！
私も餃子大好きなので 自分で作るけど…
焼くのは主人…とっても上手に焼いてくれる
餃子にチーズを入れて 包んだのも美味しいよ！
また来ま～す(^_^)/~~~ (2003.07.14 03:28:29)
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
レンゲ・ローズ
さん
おはようございます。
手際よくカメラにおさめながら
美味し～くできましたね。(^・^)
今夜はレンゲも餃子にしようかな～。
食べたくなってきました。
ニラと梅干しで。お肉駄目なので・・ﾄﾎﾎ。
充実した一日になりましたね(^_-)-☆
(2003.07.14 05:55:10)
手際よくカメラにおさめながら
美味し～くできましたね。(^・^)
今夜はレンゲも餃子にしようかな～。
食べたくなってきました。
ニラと梅干しで。お肉駄目なので・・ﾄﾎﾎ。
充実した一日になりましたね(^_-)-☆
(2003.07.14 05:55:10)
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
かみやママ
さん
不特定多数料理 いいですねえ！おいしければスプーン？ｇ カップ？ｃｃでなくても だいたいの？目分量でＯＫです それで35年 じじも慣らされました
自給自足のイメージは私の中では 山 なのです それが不可能に近いから植木鉢の中で雑木林をつくって山をイメージしてるのです でもパート先で山へ行く！って言うと 姨捨山？ とやじる人がいる 笑・・・・昔あったよね 楢山節コウ？とか言う映画・・・・ (2003.07.14 08:01:25)
自給自足のイメージは私の中では 山 なのです それが不可能に近いから植木鉢の中で雑木林をつくって山をイメージしてるのです でもパート先で山へ行く！って言うと 姨捨山？ とやじる人がいる 笑・・・・昔あったよね 楢山節コウ？とか言う映画・・・・ (2003.07.14 08:01:25)
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
RERE0714
さん
おぉ～美味しそう！！(^_-)-☆
コック長って男性が多いんですよね。
材料も手間ひまも：惜しみなく使うためでしょうか！？
男性の料理って好きですよ。。。。(^_^)v
ちなみに主人はヘタ！（爆）ですが実弟２人は私より上手かもしれない。。（大汗）
(2003.07.14 08:10:42)
コック長って男性が多いんですよね。
材料も手間ひまも：惜しみなく使うためでしょうか！？
男性の料理って好きですよ。。。。(^_^)v
ちなみに主人はヘタ！（爆）ですが実弟２人は私より上手かもしれない。。（大汗）
(2003.07.14 08:10:42)
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
晴れのち晴れ3214
さん
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
フジバカマ
さん
700ｇの豚肉相当できたね
豪快だわ、食べ切れたんかな
いいなあ男の手料理
ウチの旦那は何も作らない
トマト雀がついているのですか、
美味しいもの知っていますね
赤いのを狙いますよね
野菜餃子なら、微塵切りのナスも入れたり
します
バーバさん孝行の休日でしたね (2003.07.14 11:24:52)
豪快だわ、食べ切れたんかな
いいなあ男の手料理
ウチの旦那は何も作らない
トマト雀がついているのですか、
美味しいもの知っていますね
赤いのを狙いますよね
野菜餃子なら、微塵切りのナスも入れたり
します
バーバさん孝行の休日でしたね (2003.07.14 11:24:52)
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
マリリン♪
さん
昨夜ね～このＨＰを見たものだから、どうしても餃子が食べたくなって、おかずは餃子とチャンポンになりました(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
手作りとは行かないけど、そこそこに美味しいジャンボ餃子を買っちゃいましたo(*^▽^*)o~♪
本当は手作りが美味しいのにさ～ (2003.07.14 13:31:18)
手作りとは行かないけど、そこそこに美味しいジャンボ餃子を買っちゃいましたo(*^▽^*)o~♪
本当は手作りが美味しいのにさ～ (2003.07.14 13:31:18)
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
檸檬１２
さん
こんにちは！！
美味しそう～～、
それに羨ましい・・・・・。
夫が餃子作ってくれる事なんて
我が家では一生無いだろうなぁ～～～！！
うぅ～～～、いいなぁ～～～！！ (2003.07.14 13:45:16)
美味しそう～～、
それに羨ましい・・・・・。
夫が餃子作ってくれる事なんて
我が家では一生無いだろうなぁ～～～！！
うぅ～～～、いいなぁ～～～！！ (2003.07.14 13:45:16)
Re:男の料理！ギョウザ編！ソロソロお迎えタイ(7/13)
プチポン
さん
おいしそうです～～～＼(^o^)／
それになんてキレイに包んであるんでしょう（*^_^*）
じぃじさんＡ型？？
あぁいいだんなさんだなぁ。
野菜づくりに精を出し、作りっぱなしじゃなくって
それを料理する。
しかも料理も作りっぱなしじゃなくって、後片付けまで！
だんなさまの鏡です！！
プチポン家のだんなに聞かせてやらなきゃ！(ーー゛) (2003.07.14 14:34:21)
それになんてキレイに包んであるんでしょう（*^_^*）
じぃじさんＡ型？？
あぁいいだんなさんだなぁ。
野菜づくりに精を出し、作りっぱなしじゃなくって
それを料理する。
しかも料理も作りっぱなしじゃなくって、後片付けまで！
だんなさまの鏡です！！
プチポン家のだんなに聞かせてやらなきゃ！(ーー゛) (2003.07.14 14:34:21)
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