premier's Diary

< 新しい記事

新着記事一覧(全1062件)

過去の記事 >

2009.06.21

「恋する夏野菜レストラン」

カテゴリ：グルメ

初めて行くならば、まずは気軽なランチタイムに訪れてみて。ランチメニューは、￥1,000、￥1,600、￥3,200の3コースで、女性同士なら菜園サラダ、パスタまたはピッツアに小さなドルチェとドリンクが付いた￥1,600のコースがお薦め。パスタとピッツアをそれぞれがチョイスし、シェアすれば、欲張りに楽しむことができます。

「菜園サラダ」には新鮮な旬のお野菜が常時10種類以上使用されていて、その素材のすべてが減農薬かオーガニック。農園風という意味のパスタ「オルトラーナ」には、季節感たっぷりなパプリカ、長ナスといった夏野菜がふんだんに使われ、野菜の甘さを堪能することができます。また、本場イタリアでキャリアを積んだシェフが薪釜で焼くピザは一度食べたら忘れられない味！

この日のピッツアは長野ミニロメインレタスとパンチェッタのピッツア。イタリア粉に熊本産の有機小麦粉「ミナミノカオリ」をブレンドした生地の食感はまさに本場の味そのもので、火を通すことでうま味を増したレタスとパンチェッタのコクとも絶妙なバランスです。色々な味を少しずつ食べたい女性のためにピッツアの大きさはあえて直径約24 センチと小ぶり。デザートもほとんどのメニューに野菜が使用され、食べ終えた頃には体の喜ぶ声が聞こえてきそうです。

“ 菜園から”という名のオーガニックイタリア料理店。お勧めは、旬の野菜やハーブパウダーを練りこんだ手打ちパスタ！　薪釜で焼く自家製ピッツアも、外がモチッ、中がパリッのさすがの食感です。生地も、農薬や化学肥料を使わない国産麦粉を使用。目の前が目黒川なので、緑を眺めるテラスは、まさに癒しの特等席！