2018.06.28
カテゴリ： グルメ
昨夜はいつもの もみじ で一杯ですなあ
萬歳（愛知県岡崎）
稲品種「萬歳」は、大正天皇の即位を祝う大嘗祭に献上するため、悠紀斎田に選ばれた現在の岡崎市中島町で栽培されていた食用米品種です。町おこしをする市民グループ「悠紀の里じゃんだら会」の皆様と地元農家さん、そして丸石醸造さんによって、百年も前の由緒あるお米からロマン溢れるお酒が誕生いたしました。
女城主（岐阜県岩村）
岩村町は積雪量こそ少ないものの、1～2月は大変冷え込み、井戸水を出すと湯気が立ち昇るほど寒い、－15℃を下回る日が何日も続きます。夏でも酒蔵の温度は20℃以下と、日本酒造りと吟醸酒の貯蔵には最適の環境にあります。（ただし最近は温暖化の影響からか、以前ほどの寒さは少なくなってきたようです）このような恵まれた環境の下でも、できるお酒の味は毎年違います。岩村醸造は進化する現代の日本人の味覚を満足させるべく、毎年創意工夫を凝らし、お客様へ提供する高品質な日本酒造りに邁進いたしております。
萬歳（愛知県岡崎）
稲品種「萬歳」は、大正天皇の即位を祝う大嘗祭に献上するため、悠紀斎田に選ばれた現在の岡崎市中島町で栽培されていた食用米品種です。町おこしをする市民グループ「悠紀の里じゃんだら会」の皆様と地元農家さん、そして丸石醸造さんによって、百年も前の由緒あるお米からロマン溢れるお酒が誕生いたしました。
女城主（岐阜県岩村）
岩村町は積雪量こそ少ないものの、1～2月は大変冷え込み、井戸水を出すと湯気が立ち昇るほど寒い、－15℃を下回る日が何日も続きます。夏でも酒蔵の温度は20℃以下と、日本酒造りと吟醸酒の貯蔵には最適の環境にあります。（ただし最近は温暖化の影響からか、以前ほどの寒さは少なくなってきたようです）このような恵まれた環境の下でも、できるお酒の味は毎年違います。岩村醸造は進化する現代の日本人の味覚を満足させるべく、毎年創意工夫を凝らし、お客様へ提供する高品質な日本酒造りに邁進いたしております。
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