+++コーヒー飲んで、ひと息ついて+++

 結婚して１年半。

専業で主婦をしているため、毎日料理をし、育児に励む。

料理は嫌いじゃない。

ナニセ食べることが好きなので、あれこれ作ってみるのはむしろ好きな方かもしれない

といいつつ、、、

独身の頃一人暮らしをしていたこともあるのだが、私はなんと結婚するまで自分でカレーを作ったことがなかった

手作り料理の王道、｢カレー｣を。

うちの母も専業主婦だったため、家族のためにご飯を作っておくというチャンスがありがたくもあまりなかった＾＾;

一人暮らしでも、何食もカレーというのは飽きるしどちらかというと、お腹が空いてから即席でできるものばかりを作っていたので、凝った料理や時間のかかる料理はあまり作ってなかった。

そんなことで、カレー初心者の私

これが、書いてある通りに作ってもなぜかあまり美味しくできない

なんで？？？？　何度作っても上達の兆しナシ。

それともう一つ。

スジ肉や肝、軟骨や鳥皮や白子など、、、こういうものが結構好きで、時々買っては調理するんだけどスジ肉だけはうまく料理できたことがない

先日、広島に遊びに行った時実家で母さんと｢圧力鍋が欲しいんだよね～｣と話をしていた。

時間も早く、具材も柔らかくなるんでしょ～？と。

その時に、「スジ肉も是非一度！私の手で柔らかくしてみたい！」と話をしていたら何のことはない、煮込み時間が少ないらしいことが分かった

｢１時間は煮るよー！｣と言ったら、話に参加していたダンナ君(料理歴ナシ)までが声を揃え｢もっともっとよー！｣と言う。

そうなん？？　

母さんなんか｢半日は煮る｣とか言ってた気がするけど、そんなガスのもったいない使い方は私にはできなぁ～い(＞＜)と、中途半端に話を打ち切った

ガス代って結構高いんだもん･･･

ところが、二日ほど前にスーパーで安売りのスジ肉と目が合った

｢お前もうワシと勝負するん、あきらめたんか～｣と、どうしてもそう言っているように思えてしまい、購入！

やってやろうやんけ　コトコトコトコト煮まくって柔らかフワフワ、｢いや～ん、歯がいらないくらい～」になってもしらんぞー

と鼻息荒く、早速ゴング

やってやりました、弱火で４時間。　(昨日の晩に)

するとどうでしょう！　まこと見事にとろける柔らかさ

とても４０７gが１９７円の激安オーストラリア産牛スジ肉とは思えませんことよ

寝る前に、そのいきさつをダンナ君に大満足で話をしたら、野郎一言

｢スジ肉があんまり柔らかすぎるのもねぇ･･･｣

・・・・・・・・・・。

対戦相手をスジ肉からダンナに乗り換えようと決意し、寝たのであった。

そんなこんなで今日はダブルリベンジ大会☆

牛スジカレーを作ることにした

って、もう作ったんだけどこれがナカナカじゃない！？

タマネギ人参、スジ肉と舞茸を入れた。

美味しいかどうかは別として、(私は好きなんだけど)舞茸とカレーが合体した匂い！

めちゃくちゃ美味しそうな匂いなんだよね～☆

唯緒と玄関を出た家の前の廊下で遊んでいたら、換気扇に吹かれ次々と外へ出てくる｢舞茸＆カリー｣の匂い

たまらん～で味見しにすぐに家に入りました。美味しい♪

今日はこれとアジの塩焼きかな。。

結婚して料理や洗濯といった家事を自分と家族のためにやる。

育児もする。

それは確かに大変なことなんだろうけど、｢やらなきゃいけない｣からこそ上達したり、好きになったり、楽しみを見つけたりできるんだと最近分かってきた

どうせやらなきゃいけないんなら楽しんでやりたいし、相手が喜んだら余計やる気が出てくるもんだ。

自分のためだけじゃないから、栄養がたっぷりで美味しい(そして安い)旬の物とかを気にするようになったし、唯緒がいるから一緒に季節の花や行事を楽しみたいと思う。

洗濯にしても、自分のものだけだったら適当だけど、ダンナが仕事に着ていく服は干す時にポケットをちゃんと正したりしてみたりする。

ティッシュか紙かをポケットに入れっぱなしで、他の洗濯物がエライコッチャになったりしたら｢ちゃんと脱ぐ時に確認してよ！｣と、実家にいた時に分からなかった母の気持ちが分かるようになったり(笑)

大変だと思ってしまったら何事も楽しくなくなるし、ありがたみやコツなんかもきっと感じることができないんだろうなぁ。

私はなるべく、｢嫌だ、しんどい｣と思うことにならないようにしたい　(私の性格上「もう嫌だ」と思ったら全くやる気がなくなってしまうので･･･)

適当に力を抜き、同じことでもなるべくいつもと違う何かを発見したり気付いたりできたら、きっと同じことをやっていても楽しいと思うから。

家事をその考えに当てはめるのはちょっと無理があるかしら？