BARで描く絵日記

　なかなか更新が進まないのは、忙しい暮らしをしているからです。何がそんなに忙しいかというと、図書館に行ったり、深夜まで飲んでいたり、スキーに行ったり、よくわかる日本の歴史を読んだり、潤の散歩にいったり、自転車でぶらぶらしたり、ごはん作ったりしているのです。

　今夜は、しばらく滞在していた両親が帰るから、その前に息子の手料理をふるまうという企画で、数品作りました。

　メニューは、超簡単なあさりの酒蒸し。

　ほんのちょっとのバターと、市販のペペロンチーノソースが隠し味。他を作っている途中、ビール飲みながらつまみ食いする。うまっ！

　もう一品、なすとおくらの炒め物鰹節和え。これは醤油味です。これは作って置いてから食べる直前にレンジでチン。

　メインディッシュは、今日のお買い得品がブリだったから、みぞれ煮改め「ブリの春スキー」。

　ブリに下味をつけてから、小麦粉まぶして揚げて、たっぷり大根おろしと醤油だしを混ぜたのをかけて、ちょい七味を振り、かいわれを散らしました。

　ご飯を炊くときに、大根おろしの汁を混ぜるとおいしいという話を聞いたので、やってみました。よくわからなかったけど、子供がご飯をおかわりしていたから、おいしかったのかな。

　味噌汁は、じゃがいもとたまねぎ。この組み合わせのときは、コンソメの素を一個入れるのがマイレシピです。

　我ながらお見事、どれもまいうーでした。あまりにお見事だったので、久しぶりにレシピブック（料理だけのスケッチブックがあるのです）に追加しちゃいました。和風な料理にスペインのワインもナイスなマリアージュだったね。

　料理ってホント楽しいっ！