ピュリニーの庭

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■湯布院に行きました8（SABI亭）

「由布院ワイナリー」 の見学を終え、宿泊先の ＳＡＢＩ亭　祥泉 に戻りました。今回は、2泊目の夕食を紹介します。前回紹介しましたが、「関アジ」のお作りは絶品でした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　噂の関アジ

　続いて、縄文焼きです。


　　　　　　　　　　　　　　 　粘土で焼かれたのは・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ判りません・・・


　　　　　　　　　　　  　　白身の魚（さわら？）のようです


　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老も出てきました


　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートは柿です

　関アジのボリュームも凄かったのですが、今回も非常に満足食事でした。　


■豊後のアジ
　同じアジでも、取れる地域で呼び名が違うようです。



■豊後牛
　こちらもなかなか美味しいです。