ピュリニーの庭

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A.デュラセモリナ粉に、卵、ビールを入れる
（軽めのフリットにするときは、薄力粉に卵にする）
B.夏野菜（パプリカ、ズッキーニ、アスパラ）、イカ、タコ、子魚（あじ、いわし）を牛乳に潜らす
C.Aにまぶし、250度の油で揚げる
D.ゆで卵を細かく切り、マヨネーズと混ぜる


　　　　　　　　　　　　  　　夏にぴったりの料理です

　夏の昼間にワインと一緒に食べてみてください。