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ぱんち！9190
疲れたときは休憩しましょ☆
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Apr 7, 2005
テーマ： たわごと(27726)
カテゴリ： 日々草
高校の卒業アルバムにこんな言葉を残してしまい、いまだやや反省がちのぱんち！です。
今日は、僕の得意分野であります「食」についての話題ヾ(@⌒￢⌒@)ノ
もうかれこれ１０年も経つでしょうか。ある人にこんなことを突然言われたんです。
「君は食べ物の好き嫌いないんでしょ？」
初対面で。なんだいきなり？ってな感じでしたが．．．
「はい、たしかに。でもなんでですか？」
「君は人を選ばないでしょう？人の好き嫌いがない人は食べ物の好き嫌いもないもんだよ。食べ物の好き嫌いをなくせば、いろんなタイプの人間だって受け入れられるもんだ。」
ですと。ずいぶん突飛だなぁ～と思う反面、なんとなくわかる気がしたんですね。その後もこの言葉は僕の中で消えることなく、事あるごとに「なるほど☆たしかにそうかも」なんて、いろんな人たちと食事する機会を通して、図らずも確証を重ねてきたのです。
みなさん思い当たるフシはありませんか？人見知りをする人には、食わず嫌いが多いように僕は感じています。僕自身は「とりあえず喰っちゃえ」派なので、まず該当してはいるのですが(^o^)
食べ物を粗末に扱う人が、何かを大切に慈しむなんてちょっと考えづらいなぁってのが正直な感想ですねぇ。
食べることって、言い方は悪いけど「何かの命を奪って生きる」ってことでしょう？愛のかたまりなんですよ、食べ物って。命を捧げてくれたものの分まで生きるということだと僕は思う。 これって考えすぎかなぁ(δ_δ?)？？
昔、大学の同級生と同じ飲食店でバイトをはじめたんですよ。彼は貧乏の上にぐうたらというなかなかの逸材だったので(´▽｀;)同じく貧乏な僕の部屋に居候させていたんです。仕事を探そうともせず、家ではゲーム、目を離すと競馬ヾ(｀◇´)ノ あぁ、こりゃリハビリが必要だわ～☆と僕がバイト先を見つけてきたわけです。
まぁ、ホントとにかく厳しい職場でした！悪い意味でなく。ホントに勉強させてもらいましたよ。職人の厳しさ、商売の厳しさ。一日中満席というハードな職場。短いながらも僕の血肉となるいい経験でした。
居候の彼はというと、そりゃもう苦労しましたよ。僕は小さいときから自炊大好きだったし、毎日二人分のアイデア貧乏料理をこしらえていましたから(llllll´◇｀llllll)皮肉にも、彼に比べると楽なもんだったと思います。
彼はホント苦労しました。辛抱しました。今は超有名なラーメン屋さんの横浜店を任されているとウワサに聞いてます(。・▽・。) ホッ
職人の仕事というものは、今までの経験からすると、あたふたして仕事のリズムを崩さぬよう「段取り８割」なんですね。あとはとにかく材料を無駄にしない、いらぬ手間をかけないというのが大切な基本でしょうか。そして見る人に納得してもらう☆
ほんの数ヶ月の間に、彼は見る見る変わっていきました。二人住まいの狭い部屋でも、次に使うとき、使う人のことを考える。とにかく物を大事に扱うようになったんですよ。まさしく「食」を通して生まれ変わった身近な実例でしょうねぇ。
ぱんち号のフードを含め、極めてエンゲル係数の高い我が家です。贅沢はしませんが、せめて「ちゃんとしたもの」「手をかけた料理」というのが大原則。インスタントラーメンでさえ、そのまま食べることはありません。かならず一味加えないと気が済まない。食べることをカンタンにオートマチックにしたくないんですねぇ。
ぱんち家のモットー
こないだ作ったラーメンです)￣ε￣(
今日は、僕の得意分野であります「食」についての話題ヾ(@⌒￢⌒@)ノ
もうかれこれ１０年も経つでしょうか。ある人にこんなことを突然言われたんです。
「君は食べ物の好き嫌いないんでしょ？」
初対面で。なんだいきなり？ってな感じでしたが．．．
「はい、たしかに。でもなんでですか？」
「君は人を選ばないでしょう？人の好き嫌いがない人は食べ物の好き嫌いもないもんだよ。食べ物の好き嫌いをなくせば、いろんなタイプの人間だって受け入れられるもんだ。」
ですと。ずいぶん突飛だなぁ～と思う反面、なんとなくわかる気がしたんですね。その後もこの言葉は僕の中で消えることなく、事あるごとに「なるほど☆たしかにそうかも」なんて、いろんな人たちと食事する機会を通して、図らずも確証を重ねてきたのです。
みなさん思い当たるフシはありませんか？人見知りをする人には、食わず嫌いが多いように僕は感じています。僕自身は「とりあえず喰っちゃえ」派なので、まず該当してはいるのですが(^o^)
食べ物を粗末に扱う人が、何かを大切に慈しむなんてちょっと考えづらいなぁってのが正直な感想ですねぇ。
食べることって、言い方は悪いけど「何かの命を奪って生きる」ってことでしょう？愛のかたまりなんですよ、食べ物って。命を捧げてくれたものの分まで生きるということだと僕は思う。 これって考えすぎかなぁ(δ_δ?)？？
昔、大学の同級生と同じ飲食店でバイトをはじめたんですよ。彼は貧乏の上にぐうたらというなかなかの逸材だったので(´▽｀;)同じく貧乏な僕の部屋に居候させていたんです。仕事を探そうともせず、家ではゲーム、目を離すと競馬ヾ(｀◇´)ノ あぁ、こりゃリハビリが必要だわ～☆と僕がバイト先を見つけてきたわけです。
まぁ、ホントとにかく厳しい職場でした！悪い意味でなく。ホントに勉強させてもらいましたよ。職人の厳しさ、商売の厳しさ。一日中満席というハードな職場。短いながらも僕の血肉となるいい経験でした。
居候の彼はというと、そりゃもう苦労しましたよ。僕は小さいときから自炊大好きだったし、毎日二人分のアイデア貧乏料理をこしらえていましたから(llllll´◇｀llllll)皮肉にも、彼に比べると楽なもんだったと思います。
彼はホント苦労しました。辛抱しました。今は超有名なラーメン屋さんの横浜店を任されているとウワサに聞いてます(。・▽・。) ホッ
職人の仕事というものは、今までの経験からすると、あたふたして仕事のリズムを崩さぬよう「段取り８割」なんですね。あとはとにかく材料を無駄にしない、いらぬ手間をかけないというのが大切な基本でしょうか。そして見る人に納得してもらう☆
ほんの数ヶ月の間に、彼は見る見る変わっていきました。二人住まいの狭い部屋でも、次に使うとき、使う人のことを考える。とにかく物を大事に扱うようになったんですよ。まさしく「食」を通して生まれ変わった身近な実例でしょうねぇ。
ぱんち号のフードを含め、極めてエンゲル係数の高い我が家です。贅沢はしませんが、せめて「ちゃんとしたもの」「手をかけた料理」というのが大原則。インスタントラーメンでさえ、そのまま食べることはありません。かならず一味加えないと気が済まない。食べることをカンタンにオートマチックにしたくないんですねぇ。
ぱんち家のモットー
こないだ作ったラーメンです)￣ε￣(
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