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September 9, 2011
カテゴリ： ＊いろいろ＊
なんちゃって韓国料理でしたw
上⇒韓国風のり巻き [キンパ]
下⇒冬瓜とわかめのスープ
韓国では誕生日の朝、誕生日の人以外の誰かに
わかめｽｰﾌﾟを作ってもらい、食べる習慣があります。
これはお産と関係があり、母親は出産後２～３週間は
回復食として『わかめスープ』を毎食、食べるそうです。
わかめに含まれているミネラルが、血液を浄化し、
さらにお乳の出を良くすると考えられているからです。
出産後、母が我が子の成長を祈って食べた『わかめスープ』を、
自分が誕生日に食べることで、自分を生んでくれた母への
感謝の気持ちを忘れない為に食べるそうです。
韓国では、誕生日の本人が『めでたい』というより、
母親への『生んでくれてありがとう』という気持ちが強いそうです。
ということらしいので、昨夜はわかめスープ作りました！
母に感謝して･･･
というわけで(?)、昨日はMy Birthday でした
それに合わせて、こちら･･･
韓国風ののり巻き「キンパ」。
そこは基本に乗っ取って、ちゃんと白米を巻いております。
これはこれで美味しいんだけど、母とおばーちゃんはふたりして
「酢飯まいたらおいしいんやない?」 と･･･
それじゃ、普通の太巻きだよ、ふたりとも･･･^^;
あくまで韓国風！
だから中の具材も人参ナムルとほうれん草ナムルとかだし！
ごま油の風味強めだし！
で、母、あんなこと↑言いながらも結局パクパクと......
5切れ残ってたのに、少し目を離したら2切れになってた(笑)
日本の巻き寿司よりもごはんが少ないせいなのか、巻きやすくて。
初挑戦ながら、きれいに巻けたんじゃないかな～と自画自賛
自己流で かなり邪道な気もするけど･･･(笑)
美味しかったです
彩りがきれい ←自画自賛ww
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