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イカ大根、肉豆腐のとろろかけ、海老団子スープ、キャベツサラダ
レンジメイトスポンジケーキ型3点セット（電子レンジ専用） 買っちゃいました～～ レンジで作るケーキ型のセット・・・ 届いたので、今日さっそく作ってみることに・・・ ４分の加熱で出来るみたいだけれど、果たしてうまくいくかな～～ イカ大根が食べたくなって作りました～ チョッと盛り付け変だね～～エヘヘ とっても美味しかったよ 息子は、煮付けた大根は食べないのに、１個口に放り込んだら、パクパクイカと一緒に食べてた・・・ レシピは、 こちらを見てね この煮汁で、切り干し大根の煮付けも作っちゃった～ 明日、載せるね☆ 豆腐が食べたくなって、豆腐のとろろ蒸しを作ったよ レンジで簡単調理で、思ったより美味しくて、半丁を一人でぺロリ♪ ポン酢で食べるみたいだけれど、冷やしラーメンのタレをかけたら、これがまた、ドンピシャでした・・・・ レシピは、こちらを見てね お茶丸さんレシピですよ～～ キャベツがたくさんあったので、今日は、半生キャベツのおかかサラダを作ろうと思ってます キャベツがなくなるまで、お茶丸さんヨロシクね～～ お茶丸さんはキュウリを入れてたけれど、アボカドを入れてみました レシピは、 こちらです スープは海老団子 海老をたたいて作ると、美味しさが違うね・・・ レシピは、こちらを見てね 今日は、焼肉に、小皿数品を作ろうと思っています １日、頑張りましょうね
2006.03.15
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またまた登場！ハンバーグのオニオンソース
ハンバーグのオニオンソースの登場です！ 今回は、つなぎ無しのハンバーグで作ってみました・・・ レシピは、こちらを見てね つけ合わせを２種 ハッシュドべーコンポテトのチーズ焼きです レシピは、こちらをどうぞ 春菊とシイタケのニンニクじゃこ炒めです レシピは、こちらを見てね あまりご飯でどうぞ♪ ドライカレーです レシピは、こちらを見てね キャベツがたくさんありま～～す 今週は、キャベツ料理にしようかしら・・・ 美味しい料理、教えてくださいね
2006.03.14
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ペパーミントのパウンドケーキ
今日は、ホワイトディーですね クッキーの種を作っておいて、帰ってきてから息子に型抜きさせるわ と言うわけで？、 パウンドケーキを焼きました ペパーミントティが沢山あったので、一度、作ってみたかった紅茶のパウンドケーキに挑戦 ホットケーキミックスを使ったので、簡単でした～ 砂糖は、お好みで加減してね・・・ん？言われなくてもしてるって？ ソウだよね～～～ レシピは、こちらを見てね リンゴにバターをチャンと塗らないと色が悪くなるよ！ リンゴは絶対にあったほうが良いよ 今朝で、１本、食べきりました～ ご馳走様でした
2006.03.14
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揚げ鯖の和風あんかけ、春菊とエリンギのホットサラダ・・・
鯖が冷蔵庫にあったので、塩焼きはいつも食べてるし・・・ と言う事で、唐揚げにしてみました。 疲れているので、野菜の入った甘酢タレをかけたら レシピは、こちらを見てね いつも、グラタンを食べないので、ためしに一人用に作ったら食べたよ♪ シチューの素を使った簡単グラタン レシピは、> こちらを見てね 大人用には、アボカドを入れたら、とっても美味しかったよ もう１品ほしい時に、パパッとどうぞ 小松菜のじゃこ炒めです レシピは、こちらを見てね マヨネーズでエリンギを炒めるホットサラダ 春菊も葉だけを生で食べたのは初体験☆ でも、これはまた食べたいヒット作です レシピは、こちらを見てね 葉は柔らかくて、ドンドン 疲れがたまったら、黒酢ドリンクが効くよ♪南高梅エキスと黒酢の清涼ドリンク紀州梅黒酢ドリンク 玄佑 ファミレスのドリンクバーで、黒酢ドリンクがあったから飲んだら、元気が出た～～ さっそくお買い物 疲れが出る時期、春眠暁を覚えず じゃなくて、 黒酢飲んで頑張るぞ～～
2006.03.13
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タケノコご飯弁当・・・別名 春よ来い弁当
春めいてきましたね 数日前から、タケノコご飯が食べたくて、朝、焚いてしまいました・・・ たくさんタケノコが入っていて、春の気分・・・ 久しぶりに、お弁当ですタケノコご飯牛肉の野菜巻きと春雨キンチャクの煮物ブロッコリーとカリフラワーのマヨチーズ焼き焼き鮭カニ棒 タケノコご飯のレシピは、こちらを見てね 東京は、桜の芽が膨らんできたようですが、北海道は、まだまだだな～～ 春よ
2006.03.13
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鶏肉のチャーシュー風とタコとアボカドの玉ねぎのサラダ、
昨日は、またまた映画のタダ券を使って、息子の付き合いでした 日記はお休みしちゃいました～～～ 「ケロロ軍曹と怪傑ゾロリ」の映画で、詳しくはこちらをどうぞ ちゃんと、空手の練習もしてきました・・・ と言う事で、１０日の晩御飯です 鶏のチャーシュー風を作ってみました 鶏チャーシューとは違ってるけれど、これはコレで美味しかったですよ♪ 詳しいレシピは、こちらを見てね お茶丸さんレシピから２品 鶏と長芋のわさびタレ お茶丸さんのレシピは、こちらを見てね もう一品は、タコとアボカドと玉ねぎのサラダ お茶丸さんのレシピは、こちらを見てね 玉ねぎが切れてたので、シラスをのせてみました～ ミートボールと春菊のスープで、美味しくいただきました・・・ レシピは、こちらです 春めいてきたので、そろそろ「タケノコご飯」でも作りますね♪
2006.03.12
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カキフライと菜の花と油揚げとキャベツの温サラダ、根菜の甘味噌炒め
今朝は、頭痛薬を飲まなくても良かったです～～ホッ 昨日は、カキフライを久しぶりに作りました。 さて、衣を付けようとしたら、パン粉がない しょうがないから、食パンを小さくちぎってパン粉の代わりにしたら、とっても美味しかった パンかカラッと揚がっていて、 変わり衣のフライも、楽しいですよね 菜の花が枯れそうだったので、何を作ろうかとお茶丸さんのレシピを除いていたら、作ってみたいのが・・・ 厚揚げと菜の花・キャベツのピリ辛サラダ 菜の花・セロリ・鶏の梅醤油サラダ これは、ogattiさんも作っていて美味しそうだった・・・ 結局、どちらも捨てがたく、あわせ技になりました・・・ 梅醤油がサッパリとしてて良かった～～ ご馳走様でした またまた、超手抜き料理 メカブを刻んで梅酢タコと和えただけだ～～ でも美味しいんだよ・・・誰でも作れるよ～～～ 体調の悪い時は、和食が食べたくなるのね 根野菜の甘味噌炒めで、野菜もたっぷりとったよ レシピは、こちらを見てね 戻りつつある、ミサプチです 今晩は、洋食にいけそうかな～～
2006.03.10
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ピザ♪アボカドと伊予柑サラダ、ポテトと豚バラ挟み焼き
昨日はあれから洗濯をして、掃除をして、料理を作りましたよ 日記に生活のすべてを書いてるわけではないので、ケッコウ出かけていたりして、ここのところハードだったんです。 思ったほど、パソコンはやっていないんですよ・・・ 日記には、料理や手芸、子供関係だけにして、他の事は載せないようにしているので、解らないと思うけれど・・・ 月曜日に用事で出かけたときに、疲れてるな～・・・と思ったけれど、息子が帰って来てから空手に行って、帰ってから食事の支度をしたら限界・・・ まあ、点滴で元気を取り戻せたから、頑張りましょう・・・♪ 暖かいお言葉！ありがとうございます 嬉しかったですよ 息子が帰ってくるなり、治った？何て聞いてくるから、まあ、心配してくれたのね～～と思ったら、 じゃ～ピザは無理だね！ だって・・・ 食べ物かい・・・ 具合悪かったら、ピザの宅配にしようと思っていた薄情な息子★ 作る？と聞いたら、うん と言うので、チョッと体力的に心配だったけれど、作りました～～ 昨日は、出前を一人で食べさせたものね～～ シーフードとミートピザです。 ピザソースが切れていたので、トマト缶とツナ缶をあわせて、顆粒スープを混ぜて作ったら、トマトが大きすぎると、苦情 でも、ペロリと２枚なくなりました レシピは、こちらをご覧ください♪ 伊予柑とアボカドのサラダです。 レシピなんていらないけれど、レシピは、こちらを見てね そして、もう一品は、ポテトと豚バラの挟み焼き レシピは、こちらを見てね 体には気をつけて、頑張りましょうね～
2006.03.09
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金目鯛の塩焼き、豆腐のあんかけ、マグロとアボカドのやまかけ
あ～～～ダウンしてました～～ 起きていることも、食べることも出来なくて、激しい吐き気と頭痛でダウン！！ もちろん、パソコンも打てなかった・・・ 病院にも行けないくらい具合が悪くて、さっき、何とか動けそうだったので、病院に行きました～～ 原因は謎？？ 過労だと思うんだよな チョッと無理したから・・・ 点滴を打ったら、目が開くようになって、動けるようになりました～～ ヤッパリ、過労だよね♪ と言う事で、昨日は出前で勘弁してもらったので、一昨日の晩御飯です金目鯛の塩焼き 豆腐のあんかけマグロとアボカドのやまかけメカブのスープ マグロとアボカドのやまかけは、ogattiさんがマグロとアボカドをわさび醤油で食べていたのを見て、山芋がたくさんまだ残っているので、やまかけにしてみました。 メカブのスープは、メカブをたたいてスープに入れ、最後に酢を大さじ１入れるだけ 美味しかったです♪ 豆腐のあんかけのレシピは、こちらを見てね メカブのスープは、こちらを見てね☆ さあ～～今日は元気に夕食を作ります～～～♪ 皆さん！体に気をつけてね★
2006.03.08
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親子うどんと温野菜のトマトドレッシング、野菜の小揚げ詰め
昨日は、お昼が回転すしでした・・・ 中トロの美味しさにはまった息子は、3皿も食べました いつもはホッキ、ホッキとウルサイのに、食べ飽きたのかな～ 中トロの後に漬けマグロを食べたけれど、中トロの美味しさが忘れられない・・・ そりゃあ、ソウでしょう！ 大人だって美味しいものね～ その後で買い物に行くと 夜はうどんが食べたい と言い出す お腹がイッパイだったから、食べたかっただけみたいだけれど♪ 久しぶりのうどんだから、良しとしよう☆ 色合いが良くなくて、イマイチ美味しそうじゃないや・・・ でも、味は良かったんですよ 後は、野菜がたっぷり食べたくて、温野菜のトマトドレッシング レシピは、こちらをご覧ください♪ 温野菜も違った感じで食べられて、良かったです。 昨日の野菜のゴマ炒めが残っていたので、小揚げに詰めて焼いてみました。 ポン酢をつけて食べます。 レシピは、こちらです☆ ただいま入った情報では、「有頂天ホテル」は、こんなものか～～と言うことでした・・・ 私も期待を膨らませてるから、ガッカリしそう～ ビデオで観よう・・・♪
2006.03.06
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新しい焼き鳥と5目野菜のゴマ炒め
「ドラえもんの恐竜２００６」を見てきましたよ ほのぼのとした映画でした でも、ストーリーを考える人が変わったのか、今までのドラえもんと違ったように思ったのは、私だけなのかな～ 声優も変わったし、いろいろな事が変化していくのでしょうね～ 空手もちゃんと行きましたよ ６時から７時までの稽古なので、帰るといつも７時半を過ぎてます ほとんど作ってから出かけてます 漬け込んで焼く焼き鳥を2種作りました 一つは、生姜焼きの味付けで、もう一つは、前にも作ったコチュジャンのピリ辛を、漬け込んでから出かけたよ♪ コチュジャンのピリ辛は、漬け込んだだけでは中々味が染みないことが解ったので、タレごと焼いたら成功！ 最初からこうすれば良かった・・・ レシピは、こちらを見てね☆ 後は、野菜をガツンと食べたかったので、ゴマ炒めでいただきました～ 細切り野菜で、たくさん食べられました・・・ レシピは、こちらを見てね♪ 有頂天ホテルを見た方いますか？ どうでした？？ 私はコレが見たいのに、付き合いで「ドラえもん」！！ ヤッパリ、レディースディにコッソリ見てこよう☆ でも、ＤＶＤになるのも早いしな～～ とりあえず、本屋さんに行ってきま～～す (^-^)~~
2006.03.05
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お雛様オニギリ、作ってみました・・・☆
昨日はひな祭りでしたね♪ パパが夕食を食べなかったので、お雛様オニギリを作ってみました・・・ ひな祭りの日に見たら、お雛様って解るよね～～？？ ミセスマープルさんが 天むすで作っていたのを見て、真似してみました お茶丸さんレシピから１品 トントロとアボカドのサラダ風を作ってみました。 豚バラでも大丈夫と言うことなので、豚ばら肉で作ったら、美味しかった～～ 今日のテーマは、特売で買った豚ばら肉です もう１品は、豚バラと大根、タケノコの中華風煮込み 豚バラと大根の相性は、抜群ですよね 詳しいレシピは、こちらを見てね♪ 豚ばら肉を下茹でしたけれど、それでスープを作りました 画像を取り忘れたけれど、ogattiさんのマネです♪ 今日は、空手があるけれど、その前に映画を見ます 疲れても練習はサボらない約束で行くけれど、大丈夫かな～～☆
2006.03.04
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１日早いひな祭り☆
今日はおひな祭りですね♪ 我が家の女性は私だけ・・・しかもパパは今日は夕飯を食べないと言う事で、昨日、チョッとした料理を作りました 漬けマグロ丼ばかりで飽きたので、チラシの上にのせてみたら、豪華になっちゃった・・・ マグロも１冊しか使ってないのに、立派になっちゃって・・・ レシピは、こちらを見てね☆ 後は、サラダを２種類作ったよ☆ イタリアンハーブソルトを使ったポテトサラダと、レモンで食べたアボカドとトマトとリンゴのサラダ ケーキはやめにして、サーティン○ンのアイスクリームのバラエティパックを買っちゃった・・・ 昨日、ジャスコに行ったのは、コレを買うためでした コーンも買って、息子は「ラブボーション３１」、私は「ジャモカアーモンドファッジ」を食べたけれど、ヤッパリ美味しいね～～ １箱３００円くらいのアイスを食べさせられている息子は、ジャスコに行くとここのアイスを食べる 家で食べれて、ますます美味しかったみたい デザートにアイスクリームも良かった～～～
2006.03.03
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春野菜と豚しゃぶの山芋サラダとレンコンとミックスシーフードのオリーブオイル炒め
昨夜は、雪が降って、ケッコウ積もってました。 でも、雨まじりの雪だったので、融けてきてますよ♪ 今日は早々とジャスコへ 今晩は、１日早いお雛様でもやろうかな・・・自分のために☆ 春野菜の料理をやると言うので、久しぶりに「はなまるマーケット」をみました。 そこで、このサラダをやっていた。 作ってみたら、美味しかったよ～～ 山芋ドレッシング、バンザ～イ♪ レシピは、こちらを見てね またまた、お茶丸さんのレシピから、レンコンとタコのオリーブオイル焼きを作ろうとして、タコがなくてシーフードミックスで作ってみました 美味しかった・・・ シーフードなら、合うみたいダヨ♪ シチューの素を使って、青梗菜と豚肉のクリーム煮を作ったら、簡単！！ 直ぐに出来たよ♪ レシピは、こちらを見てね★ 今日のイチオシは、山芋ドレッシング ぜひ、試してね♪ やまかけサラダのようだなんて、言わないで～～
2006.03.02
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おろしハンバーグとレンコンと豚肉の中華炒めとサラダ2種
最近、息子の成長に驚きです 学校に行く時間も、ダラダラして言われて腰を上げていたのが、今日は早く、今日はチョッとゆっくりとか自分で決めるし、ゴミを出そうとまとめておいたら、持って行ってくれているし・・・ チョッとした事が、自分の判断で自分でやるようになっている。 体も丈夫になって、風邪もひきずらくなってる。 これからは、私も自分のやりたいことをやれるようになりそうね～ 良かったわ～～ 昨日は、おろしハンバーグが食べたくて、それがメインになりました 玉ねぎが入っていないつくね風ハンバーグで、お肉を食べてる感じがするハンバーグだったよ レシピは、こちらを見てね♪ 後は、レンコンをどうしようと探していたら、お茶丸さんが、レンコン・筍・豚肉のとろとろ炒めを作っているのを見て、作ってみたくなりました お茶丸さんのレシピとは違うものになっちゃった～～ パプリカがそろそろかな～と思って入れることにしたら、スナップエンドウも入れたくて、そうしたら、出しておいた筍を入れ忘れて・・・ お茶丸さん、ごめんなさい♪ 他のフルーツサラダとイカのサラダはレシピがいらないくらい簡単♪ 今日の1番ヒットは・・・・・おろしハンバーグ だって、食べたかったんだもの♪
2006.03.01
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親子丼とタケノコの土佐煮
昨日は、空手でした ここのところ、土日にあちこちお出かけしていたので、月曜日の空手はお休みにして、休養してました・・・ えっ？ 本末転倒？ 空手の練習も大切だけれど、人生もっと楽しまなくちゃ～～ ちゃんと、土曜日の練習は休まないで行ってたから、それほど練習不足でも無いし・・・ 久しぶりに行ったら、楽しかったって言ってました 私も、用事が足せたし、来月はサボらないで行かなくちゃ♪ 帰ってからの食事です 簡単手抜きに、親子丼とタケノコのおかか煮を作りました おかか煮を土佐煮と言うのは、土佐がカツオで有名だからでしょうね 親子丼のレシピは、こちらです☆ 卵の量は、好みでね♪ タケノコのおかか煮のレシピは、 こちらを見てね★ どちらも簡単で、いつもの時間に食事が出来ました・・・ まだまだ寒いけれど、道路の雪は無くなりました 少しずつ春の予感♪ あちこちで、お雛様のあられや和菓子が売れていますね 見ているだけで楽しくなっちゃう☆ 息子は、ケーキを食べるのを期待しているから、買おうか作ろうか迷っているところです。 早く花の咲く季節にならないかしら・・・
2006.02.28
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生姜焼きとニンジンのわさびマヨネーズ
昨日の晩御飯は、生姜焼き定食でした♪ タレに漬け込む直前まで、焼肉にしようか、生姜焼きにしようか迷って、結局は生姜焼き。 麺つゆにだしと生姜を加えて漬け込んだ生姜焼き 色の割りに優しい味でした。 作り方は、こちらを見てね☆ 実家から貰った山芋が、まだまだあって、今日は、マーボー味のピリ辛で煮付けてみました。 レシピは、こちらでどうぞ★ 野菜嫌いの息子が食べたニンジンサラダ ニンジンがとっても甘くて、息子がおかわりしてました・・・ レシピは、こちらです♪ 昨日はスゴイ風でしたね 雪解けも進んできて、楽しみです 美味しそうなパン屋さんを発見して、息子と自転車で行ってみようと話してました・・・ 今年は、健康と環境のために、サイクリングを楽しもうかな～～ 車とは違った発見があって、楽しいですよね♪
2006.02.27
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鮭とつくねの野菜巻き弁当だよ～～
昨日のお弁当です焼 き 鮭ほうれん草の胡麻和えトマトとアボカドのわさびマヨサラダつくねの野菜巻き春 巻 き牛肉コロッケ 昨日の出来事です 周りは知らない人ばかりで、つい、あ～疲れたな～と顔を上げると、知ってるお母さんと目が合った・・・ ぎゃ～～～ 直ぐに笑顔を作ったけれど、絶対見られたよ～～ 酷い顔だったろうな・・・ えっ？いつもだって でも、ブスにも可愛らしいブスの顔とブス～～～～～って言う顔とがあるじゃない！ 空手で会うお母さんだから、その後に会った時にフォローしたけれどね☆ パパが夕食を食べなかったので、外食にしてしまいました～～ たまには良いよね～～♪
2006.02.26
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食べ比べ・・・焼き鳥とグラタン どちらが美味しい？
昨日は、面白いことに挑戦！！ 鶏肉の漬け焼き2種と、グラタン2種を作って、食べ比べてみました まずは、コチュジャン風味でこれはピリ辛で大人の味 酒の肴にピッタリだよ♪ レシピは、こちらを見てね☆ これは、玉ねぎの摩り下ろしに、ケチャップ、ソースを混ぜて漬け込んだもの 大人はタバスコをかけてね☆ 詳しいレシピは、こちらを見てね★ 続いて、ホワイトソースを使わないグラタンを2種 エリンギのポテトグラタン マヨネーズと塩コショウで、美味しいよ～～ レシピは、こちらを見てね♪ そして、お茶丸さんのアボカドと長いものクチャッとチーズグラタン 私は摩り下ろしちゃいました・・・でも美味しい組み合わせだから、大丈夫♪ ミセスマープルさんがトマトと玉ねぎのサラダを作っているのを見て、どうしても私は鰹節で食べたかった・・・ と言う事で、こんなサラダでした・・・ 鶏肉は、タレは美味しいので、ちゃんと漬け込めば漬け込むほど美味しいと思う。 今日は2時間しか漬け込んでいないので、中までは浸み込んでなかった。 お出かけするときに漬け込んで行って、帰って焼くだけだから、空手の時にでも、もう一度、味の浸み込んだのを食べよう★ コレで十分美味しかったから、漬け込んだらもっと美味しいよね♪ 楽しみで～～す 1人前ずつ作ったけれど、どれもあっと言う間に出来るもの。 簡単でした
2006.02.25
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ピーマンの肉詰めあんかけとイカとほうれん草のトマト煮
フィギュアの荒川選手の金メダルは、見事でしたね♪ 何度見ても、素晴らしい演技、ジャンプも綺麗だし、タ～ンもステップも軽快で、心が踊って楽しくなりました 挫折が、彼女を輝かせたのでしょうかね～ でも、本人は、想像を絶する思いをしてきたのでしょうが、あの輝く金メダルの前に、笑顔がステキでした と、テレビに釘付けの私でしたが、やっと掃除も終り、日記を書いてます。 現実、現実・・・ 昨日の晩御飯ですね！ 何だか書く気がしないや～ 余韻に浸っていたい気分を変えて、 昨日は、ビーマンの肉詰めあんかけを作りたくてトライ！ 果たして、ピーマン嫌いの息子が食べるかな～ カラーピーマンで彩りよく仕上げました。オイスターソース味のあんかけだよ☆ レシピは、こちらを見てね♪ ピーマンから肉をはずして食べた息子！ ピーマン臭い と食べなかった・・・ お茶丸さんレシピから一つ じゃがバタしらす・おかかもね♪のレシピを見て、タラコを入れても美味しいんじゃないかと作ってみました。 ちょうど、半端な量だけ残っていたので、食べちゃいたかった・・・ レシピは、こちらを覗いてね☆ そして、トマト缶料理を一つ あっと言う間に出来る簡単レシピは、こちらを見てね♪ あ～～何だか現実に戻っちゃった～～ 後で、荒川選手のニュースを探してみよう♪
2006.02.24
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チョコチップマフィンだよ♪
ogattiさんがマドレーヌを焼いていて、自分にも出来そうだったので、作ってみることに・・・ 卵が無かったので買い物をして材料を出していざ計量 え～～バターがコレだけしかなかったの？ わ～～ん、コレじゃ無理 と言うわけで、マフィンに変更 子供の好きなチョコチップにしました。 甘さ控えめで、美味しかったよ～～ レシピは、こちらを見てね♪ ogattiさんのマフィンも美味しそうだったので、作ってみますね レシピは、こちらです もう一つ、パイも美味しそうだったので、そちらのレシピは、こちらへ 冷凍パイシートを使って、簡単で美味しそうだよ♪ 冬の間に太ったようなので、少しダイエットしなくちゃ～～ でも、お菓子作りもやりたいし・・・う～ん
2006.02.24
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秋刀魚のおろし煮のお惣菜メニューだよ～～
2～3日前に、息子が、お魚も食べられるよって言ったので、魚料理にしてみました。 秋刀魚は、ほとんど塩焼きで、蒲焼を作った事しか無かったので、煮つけにしました。 レシピでは焼肉のタレで煮付けて大根おろしを入れるようになっていたけれど、タレの味見をしたらイマイチだったので、甜麺醤を入れたらグッと美味しくなった。 発見でした。 レシピは、こちらを見てね☆ 青梗菜を食べたかったので、さつま揚げとオイスターソース炒めにしました。 豚肉が賞味期限だったので、ここに入れることに・・・ 詳しいレシピは、こちらを見てね♪ 後は、伊予柑のサラダ イカとキャベツのマヨサラダに、伊予柑をトッピング 甘味が出増したよ♪ レシピは、こちらを見てね★ 昨日は気温のわりには風が冷たかった・・・ 今日は、さっき雪が舞ってました。 また、明日から融けるようだけれど、ササッと綺麗になって欲しいな～ 息子は今朝、行ってきま～～す と手を振りながら転んでましたよ☆
2006.02.23
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菜の花と鮭の散らし寿司としめじとほうれん草の胡麻酢和え
今日も気温が高くて、曇ってはいるけれどポカポカ気分です。 4月上旬の暖かさで、昨日、チューリップを花壇から掘り起こして植えるので、スキーウェアーを着てくるように言われて着ていった息子 暑くてたまらなかったと、早々夕方に、お風呂にはいって汗を流してました。 雪は、まだまだありますね～～ 早く春が来るようにと、お茶丸さんの菜の花と鮭とアボカドのちらし寿しを作りました。 ちょうど冷蔵庫にある材料で出来ましたよ ちらし寿司の素も、お正月にふた袋入りを買って、一つ残ってたの・・・ 今、リンクを張るのにレシピを見たら、アボカドが入っていたんですね♪ 私は入れ忘れちゃった・・・ 後は、ゆで卵が苦手なので、炒り卵にしました。 とっても美味しかったです。 息子は、もっと食べたいのにお腹がイッパイだ～～ と残念そうでした。 後は、甘いほうれん草があったので、しめじとゴマ酢和えにしてみました。 詳しいレシピは、こちらへ 後は、潮汁を作ってオシマイ！！ 春らしくて大満足でした・・・って、簡単すぎてね～～～
2006.02.22
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豚肉と小揚げのみぞれ煮と牡蠣のグラムチャウダー、アボカドサラダ
暖かいですね～～ 雪もドンドン溶けて、気持ちが良いです☆ 少しずつ、雪山を崩しています。 雪解け水が流れる音がして、春を感じますよ 牡蠣の買い置きがあったので、チャウダーを作ることにしました。 レシピは、こちらを見てね ogattiさんが、前にチャウダーを使っていて、美味しそうだったので、まだあった菜の花も入れて作ってみました。 本当は、お茶丸さんの菜の花と牡蠣のグラタンを作りたかったけれど、挫折・・・ この次の楽しみにしました♪ アボカドがちょうど熟したので、レモンだけでサッパリといただきました。 後は、豚肉と小揚げを麺つゆで煮て大根おろしを入れたオロシ煮を作りました。 大根おろしでサッパリといただけましたよ レシピは、こちらをどうぞ☆ 2月も後1週間でオシマイですね 外は白一色なので、お部屋のソファーにピンクの模様のカバーをかけてみました。 そろそろソファーも新しいのにしたいな～～
2006.02.21
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唐揚げの中華あんかけと菜の花とリンゴのサラダ
昨日は、息子が唐揚げが食べたいと言い出し、から揚げにすることになりました。 お茶丸さんが、菜の花のサラダを作っていたので、どうしても食べたくてジャスコを散策 見つけましたよ～～ 昨日はサラダ、今日は牡蠣とシチューにするつもり♪ 菜の花のサラダは、お茶丸さんの菜の花のサラダ2種をあわせた形になりました。 厚揚げと菜の花・キャベツのピリ辛サラダと、菜の花と鳥とリンゴのサラダをあわせたようなサラダだけれど、とっても美味しかったです お茶丸さんがいなかったら、作らなかった菜の花サラダ 美味しい食材を教えていただいて、ありがとうございます☆ 鶏の唐揚げは、下味をつける時間が短くて、味がなじんでいなかったので、中華アンをかける事に・・・ レシピは、こちらを見てね☆ 美味しくいただきました・・・ 日曜日のイオンは混んでいたよ でも、買いたかったものが手に入って良かった～～
2006.02.20
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鶏のハーブチーズ焼き弁当
日曜日だけれど、パパはお仕事です！ ご苦労様☆ と言う事で、お弁当を作りました。鶏のハーブチーズ焼きほうれん草のソティ春 巻 き海老グラタン海老となすの天ブラきのことチクワのたらこ炒め ご飯は、鮭のふりかけをかけました・・・ せっかくご飯が温かくて美味しいのだから、何もいらないのかしら・・・ 昨日から町内の排雪です 家の前は早々と綺麗になりました。 道幅も広々と綺麗になったでしょう。 見通しが良いですよ 昨日は空手で、練習前にデパートで買い物をしたので、お任せにしたのですが、綺麗に終わってました。 一生懸命、家の周りの雪を出している人いるけれど、重労働で疲れるんです～ 我が家は、持って行ってくれる分だけで十分なので、外出しました☆ 「チャーリーとチョコレート工場」のウォンカのチョコレートを見つけたので、買ってみました。●チャーリーとチョコレート工場＜期間限定生産＞DVD（2006/2/4以降入荷予定） 外国製のチョコはイマイチが多いけれど、このチョコレートは美味しかった。 外側と中のチョコが違う食感と味で、楽しめましたWonkaチョコレート 昨日は充実した一日でした☆★☆
2006.02.19
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鶏の中華風テリヤキと豚ばら肉の肉じゃが
ダンダンと暖かくなって来てますね。 春はもう間近かしら・・・ 昨日は、中華風の焼き鳥を作ってみました。 オイスターソースを使った照り焼きです。 今までとは、また違った楽しみ方が出来ますよ♪ レシピは、こちらを見てね☆ それと、豚ばら肉がまだあったので、肉じゃがを作ってみました。 豚ばら肉は、チョッとの量で味にコクが出ますよね。 あんまりたくさん使うと、クドクなっちゃう。 実は、もう少し残してあるので、何を作ろうか考えてます♪ レシピは、こちらを覗いてね 2月に入って、ゆっくりと時が流れています。 少しづつ、春めいてきているようで、春らしいケーキを作ってみました。 息子が言うには、ストロベリーチョコが、桜のように見えるそう・・・ あ～早く桜が見たいな～～～
2006.02.18
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肉団子鍋・・・あ～美味しいのが食べたかった～
昨日の日記にも書いたけれど、先日の外食は美味しくなかった・・・ 鳥のたたき鍋を頼んだのだけれど、アッサリおだしは良いけれど、ポン酢も薬味も無しで食べるには、味がしない。 鳥団子は、固い。 う～～ん、どうしてもイメージしたお鍋が食べたいな～～ と言う事で、鶏がらからスープをとってみました・・・ 葱が無かったので、しょうがを多めに入れて、ガラスープだけとりました。 臭みも無く、コレだけで十分美味しいスープ。 レシピは、こちらを見てね☆ 鳥のひき肉が無かったので、豚挽き肉で作ってるよ 後は、ちくわがあったので、甘味噌味にしてみました 冷蔵庫にあったものを適当に入れてみました・・・ ご飯にピッタリ！ レシピは、こちらを見てね♪ ナンだカンダと言っているうちに、あと1ヶ月で春休み 空は晴れ渡り、今年最後のスキー学習をやっていることでしょう 穏やかに時は流れています。
2006.02.17
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ハンバーグのトマト煮込みとうま煮
昨日は、トマト味が食べたくて、ハンバーグのトマト煮込みを作りました。 作り方は、こちらへジャンプ そして、豚のばら肉のブロックが安かったので、うま煮も作ってみました。 作り方は、こちらを見てね♪ 昨日は、暖かかったね～ 雪も解けた・・けれど、道路が大変だ～～ 下手に解けたから、車が通ったところだけ掘れて、溝に・・・ 除雪車が削って行った様だけれど、ヒドイよ～～ 歩きづらい あ～ 早く、ササッと解けて欲しいな～
2006.02.16
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バレンタイン料理だけれど、普通だな～～～♪
昨日はバレンタインディー ハートのハンバーグを作ろうと思ったけれど、「お肉が食べたい！！」とノタマウ息子に阻まれ、別メニューになったよ厚切り生姜焼きポテトと大根とパプリカのニンニク醤油炒め豚しゃぶとゴボウのごまソース 子供用には、一皿に盛り付けてみました 薄切りの生姜焼きより、厚切り肉を使ったほうが、食べ応えがあって美味しかったよ～ レシピは、こちらを覗いてみてね♪ 付け合せの、「ポテトと大根とパプリカのニンニク醤油」は、こちらのレシピだよ☆ 「豚しゃぶとゴボウのゴマソース」は、中華スープの味が新鮮！！ レシピは、こちらを見てね☆ 後は、いつものチキンスープ アッサリ味に仕上げたよ♪ 月曜日は外食したんだけれど、美味しくなかった・・・ 外食して不味いと、損した気になるよね♪
2006.02.15
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肉団子の和風弁当
久しぶりのお弁当画像です♪肉団子とパプリカの炒め物小揚げのひき肉詰め焼きかき揚げ春 巻 きマーボー春雨カニクリームコロッケ この形にも、慣れてきました でも、見た目よりもたっぷり入るので、オカズがタクサンいるんですよ 詰め終わった後に、後もう1品だな～と足したりしてます 隙間があると、隅っこに寄っていて、開けた時にガッカリするもの・・・ 今日はバレンタインディー☆ ハート型のハンバーグにしようかと思っていたら、「肉が食べたい」という息子のため、チョッと豪華なお肉料理を探しているところです！ 雑誌の手作りチョコのページを見て、「作りたい！」と言い出したので、買出しをして作りました・・・ と言っても、溶かしてスプーンにいれ、トッピングしただけ それでは寂しいと思って、マシュマロをチョコでコーティングしたら、とっても美味しかった・・・ これって、いろんな雑誌で紹介してますよね さっき、パパと息子用に箱に詰めて見ました♪ トッピングは息子がやったので、あまり綺麗じゃないけれど・・・ 息子が作ったスプーンのチョコは、ラップで包んでみました チョコレートケーキを焼こうと思っていたけれど、チョコで十分かな～
2006.02.14
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久しぶりの天ぷらだ～
昨日は食べに行くという話もあったけれど、寒かったのと疲れたので、お家でご飯にしました。 久しぶりに天ぷらを揚げましたよ カラッと揚がって美味しかったです・・・ホント久しぶり♪ 海老、カニ、白身魚、イカ、ピーマン、シイタケ このくらいの量で、ちょうど良かった いつも揚げすぎるんです！ 白菜サラダを作ってみました レシピは、こちらを見てね♪ それと、豆腐のベーコン巻き 豆腐に塩コショウをして、ベーコンで巻き蒸しました 意外と美味しかった・・・ レシピはこちらを見てね☆
2006.02.13
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雪祭り サトランド会場
昨日が最終日の雪祭りに行ってきました。 ファミリー向けの会場が、サトランドになり、初めてでどんな感じかもニュースで見ただけの情報で行きました 会場入り口から駐車場まで１時間 の看板を見て、息子と私はそこで降り、パパは車を入れてくることに・・・ ところが私が携帯電話を忘れてきて、連絡が取れない 迷路があるのが解ってたので、そこで待ち合わせしました。 こういう人の多い場所は、別行動を取ったり、何かの時に、携帯電話は絶対に必要ですよね♪ ＴＤＲにも必ず持って行ってます 降りた私たちは、入り口そばにあったチューブで坂をすべることにしました。 話題のロングではなく、短い！！ でも、すべるとスピードが出て面白かったみたい ここは直ぐ滑れました 次に迷路に行ったのですが、少しの待ち時間で入れ、階段を登ると見渡せるのですが、面白くなかったようで、直ぐに出てきました パパは来ません。 息子は雪像で遊んでいたけれど、つまらなくなり、竹スキーへ ソバだったので、時々迷路まで見に行くことにして、受付しました。 竹を半分に割り先にロープをつけただけのもの 作り方の指導もしてくれたようだけれど、来年もやっていたら作ることにしました。 最初は美味く滑れなかったようだけれど、コツがつかめてきて、何度も何度も滑ってましたよ。 しばらくして、迷路でパパ発見♪ お腹が空いたと言うので、建物の中へ メニューは少なかったけれど、地吹雪に当たらないし暖かくて、一息つけました。 パパは、カレーと豚汁、息子はラーメン、私は豚汁とフライドポテトとコーヒーで済ませて、時計を見ると２時になっててビックリ♪ パパはもう帰ると言う。 息子はアイスキャンドルをやりたくて、向かう 雪だまを作り、好きな色水につけて、氷のキャンドルにつけると言うもの・・・ 大好きな青で作ってました。 ここは、地吹雪がスゴイ！！ ホッカイロをお腹と腰に入れていたので、何とか耐えられたけれど、風対策をしないともたないですよ～ 帰りにまたチューブのところへ・・・ スノーモービルで大型ソリやチューブを引っ張るというアトラクションをやっていたので私が並び、息子はチューブで坂くだりに並び、パパは建物の中で待つことに・・・ いや～～ 面白かった♪ 全然寒くなかったし、スノーモービルの排気ガスがチョッと臭かったけれど、気持ちよかったです 来年もあったら乗りたいな～～ 息子は大満足でした！！ 来年は、もっといろいろ改善されるのでしょうね 駐車場から、遠かったよ～～～追伸 雪祭りでよく流される映像は、大通り会場のものです。 サトランドは、ファミリー向けで、子供が雪の中で遊ぶことをメインに考えられ、大雪像を見るものではないのです 大通りの大雪像は、ステージでは各放送局のイベントや生放送をやっていたりして、全然違うフインキですよ♪ 来年は、そちらの模様も、お伝えしますね！！
2006.02.13
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映画「あらしの夜に」と雪祭り
学校の授業で、「あらしの夜に」の 読み聞かせをしているようで、息子が映画を見たいと言い出して、観て来ました 映画と絵本ではストーリーが違うみたいだけれど、食い入るように見てたよ♪ 絵がとっても可愛くて、メイのホノボノとした柔らかい暖かさ、そして、時おり覗くガブの激しさが、アニメとは思えないリアルさで、とってもステキな画像でした 穏やかな、暖かい気持ちになれて、とっても良かったですよ♪ ラストがハッピーエンドなのも良かったしね～ 今日は、雪祭りに行ってきました 自衛隊前がなくなって、ファミリー会場は「さとらんど」になり、ニュースでは楽しそうだったので、息子は楽しみ！！ でも、疲れた～～ 詳しいことは、明日のせますね♪
2006.02.12
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児童英検３級に合格！！ ロールケーキを作ったよ♪
あ～、なんと言う母親だ～～ 英検の発表が月曜日の織り込みチラシに載ってたのに、スッカリ忘れてた・・・ 金曜日は英語教室で、その準備をしている時に思い出したよ～ 直ぐにチラシを探したら、受かってました～～ホッ♪ 合格証書ももらってきて、お祝いとなりました・・・ 宅配ピザが食べたいというので、ピザになり、ロールケーキとベーコンポテトのチーズ焼きを母は作りましたよ ロールケーキのレシピは,こちらで見てね♪ ベーコンポテトのチーズ焼きはこちらで見てね♪
2006.02.11
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ブリの照り焼き、肉豆腐、大根ソティの純和食
昨日の晩御飯！！ 主役は、数日前から食べたかった、ブリの照り焼きです♪ 甘辛いタレが気に入ったのか、魚嫌いの息子が食べました～～ それなら、カレーの煮付けも食べるかな～ 今度、挑戦してみよう☆ アッサリだけれどコクがある、ぷるぷる肉豆腐 パパは、こちらのほうが気に入ったみたい レシピは、こちらへジャンプしてみてね♪ 小揚げのひき肉つめを作ろうと思ってたのに、大根おろしが甘くてとても美味しかったので、大根料理に替えました 大根ソティのあんかけ・・・レシピはこちらへ 大根を焼いたのは初めてだけれど、美味しかった～～ これは、ハマリソウです☆ 久しぶりに息子の話！！ ○○君のお母さんは、Ｈ君といないように言ってるんだと思うよ だって、参観日とか、お母さんの前ではＨ君といないもの。 普段はイッパイしゃべってるのに・・・ えっ！ 親の前だけ変えてるって事？ うん、ＸＸ君は、全然違うよ あんたもママを騙してるんだ～～ 俺を疑うのか！！・・・・・えへへって、その笑いはそうだろう・・・ ２年生の知恵でした♪ 親だって知ってるんだよ！変えてるの・・・
2006.02.10
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ニンニク風味の照り焼きハンバーグ だよ♪
昨日は、本で美味しそうだった、ニンニク風味の照り焼きハンバーグを作りました 作り方は、こちらへ シチューも温まるかな・・・ 誰でも作れるシチューだよ あっさりした物を１品 この大根が、とっても甘くて大根おろしにピッタリ♪ もっと沢山食べたかった 後少しで２年生も終り ダンダン背も伸びてきたな～～ 私のお友達が息子にチョコを送ってくれました これで、０個ということはなくて良かったね～～ 最初は、可愛くて食べられな～～い と二人で覗いてたけれど、１個食べたら後はもう１個、もう１個と無くなっちゃた～～ でも、チャント味わって食べたからね♪ ありがとう☆★☆ 後は、私とおばあちゃんとで、最低でも３個はもらえるから安心して！！
2006.02.09
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カニ飯が食べたいご飯
冷凍してあったカニ足が、そろそろかな～ そのまま食べるには本数が無いし、カニ飯にしたよ♪ う～ん 後は、実家から送ってきた山芋がタップリある 煮つけにしちゃえ～～☆ マイタケとさつま揚げで煮付けたよ ホクホクして美味しい～～～ あっさりした物を１品 いつもの手抜きお惣菜 海藻をもどして梅酢タコと和えただけ・・・これだけでグ～～～ 満足だ～～～～冷蔵庫殿 ご馳走様・・・・・
2006.02.08
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鯖の味噌煮弁当 と 野菜の牛肉巻き弁当
昨日のお弁当は、鯖の味噌煮鶏とカラーピーマンの炒め物ミニハンバーグカニコロッケ ２個 お弁当箱を忘れたので、昔と同じお弁当箱に詰めました このお弁当箱のほうが詰め易いですね～～今朝のお弁当です野菜の牛肉巻きポテトサラダマーボー春雨春巻きカニコロッケトマト鶏肉とキャベツの炒め物 今日のオカズはいまいちパッとしなかった・・・・m(__)m フリーページを何とかしようと、あれこれやってるところです 昨日は夢中になって、日記をかけませんでした しばらく、休んだり、まとめて載せたりになりそうです♪ 皆さんへの訪問も、できる限り続けますので、ミサプチを見捨てないでね～～ f^_^; お願いします ☆★☆
2006.02.07
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生姜焼きとカキの甜麺醤あんかけ
昨日は空手のうえに雪がド～ンと降って雪かきやら、息子の友達が来たり慌しい一日でした そのうえ頭痛はするし・・・ 何だか無性にカキの土手鍋が食べたくなって、材料はないし・・・そこで甜麺醤で味付けしてみました カキを豆乳（牛乳）につけて臭みを抜き、片栗粉をまぶしてしいたけとごま油にニンニクを入れて炒めます。 鶏がらスープと甜麺醤とオイスターソースで味付けして、最後に水溶き片栗粉を入れて出来上がり 甜麺醤のコクが、とっても美味しかった あとは生姜焼きで８時過ぎにいただきました・・・ う～ 太りそう♪
2006.02.05
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加賀 味噌仕立て鶏鍋
昨日は味噌味が食べたくて、「加賀味噌仕立ての鶏鍋」を買って作りました チョッと甘めの味噌と、柔らかい鶏肉が美味しかったです 私は柚子コショウを、パパはキムチを混ぜて食べましたよ 昨日は節分でしたね 子袋の豆を息子が蒔きました 学校では落花生を蒔いたようで数個持ってきて、英語教室は幼稚園を借りてやっているので、昼間、園児が蒔いた炒った豆を拾ってきてました 北海道には無かった風習だけれど、マネッコして海苔巻きを作ってみました 息子は、鍋には見向きもしないで、海苔巻きばかりを食べてました 食べすぎだ～～
2006.02.04
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鳥チャーシューと大根のひき肉あんかけ・潮汁
雪はだいぶ落ち着いてきました 少しずつ解けたりして、今月の排雪（町内会費の一部で業者を頼んで雪を持っていってもらう）が終われば雪解けです これからは昼間は解けるでしょうね～ 楽しみ・・・ 昨日はお鍋にしようと思っていたけれど、何だか食べたくなくて、大根の煮たのが食べたい と言う事で、鍋の材料で潮汁、大根は下茹でして味付けし、お汁にひき肉を入れて片栗粉でアンにしました 鶏肉があったので、久しぶりに鶏チャーシューを作りましたよ ヤッパリこれは美味しいね♪ ご飯にあうオカズで大満足！！
2006.02.03
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手抜きの漬け丼
昨日は、授業参観でした 国語の授業で、各グループでクイズを作り発表しました まあ、いろいろ問題のあるクラスだけれど、あと１ヶ月で終りだからヨシとしよう 帰ってからビデオを借りに行ったら疲れちゃった～～ 手抜きの晩御飯・・・パパは夕飯食べないし、良いか～～ マグロの漬け丼と豚とゴボウの味噌汁 そして、余ったマグロの漬けを長ネギとキムチで炒めてみました 最後にゴマを散らして出来上がり♪
2006.02.02
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鮭とハンバーグ弁当
本日のお弁当は、鮭海老とイカのキムチ炒め小松菜とエリンギの炒め物ハンバーグナムルコロッケ２種 海老とイカをキムチで炒めて入れて見たけれど、匂いはどうなんでしょうね～ 帰ってから聞いてみます♪
2006.02.02
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豚肉のガーリックソティと牛スジと春雨キンチャクの煮物
昨日はどうしてもニンニク味が食べたかった 雑誌や料理本で見たからかな～～ 口の中がガーリック～になってる そこでメニューは豚肉のガーリックソティ小松菜とエリンギの干し海老炒め牛スジと春雨キンチャクの煮物 ガーリックソティは、豚肉を叩いて塩コショウをし、油にニンニクを入れて香りがたったら豚肉を入れて焼く。 仕上げにゴマを振りました 付け合せにした小松菜とエリンギの干し海老炒めは、仕上げにお醤油を少量垂らしました 牛スジは下処理して下茹でしてあるものを購入。 春雨と鶏肉、タケノコ、ニンジンを炒めたものをキンチャクに詰めておでん風の汁で煮ました う～ん 食べたかっただけあって、ガーリックソティは美味しかったな～ お茶丸さんのようにオリジナルレシピは作れないけれど、手抜きで簡単に誰にでも出来る料理なら何とかなるかしら・・・？ う～ん 甘い？
2006.02.01
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鶏ごぼう飯と鶏の照り焼き 鶏鳥弁当 ★
昨日のお弁当です 鶏ごぼう飯は３合炊いたので、チビと大人二人では食べきれない モチロン、お弁当にも入れました。 夕飯にも食べましたよ♪ それでも残って、冷凍庫です・・・お昼にでも食べよう！鶏の照り焼き（インゲン、ほうれん草、トマト添え）マーボー春雨（自家冷凍）厚揚げと黒ハンペンの炒め煮（昨日の残り）春巻き 昨日は、冷凍庫と冷蔵庫の整理で作りすぎたので、パパが夕飯を食べないので残り物整理です 残った分は冷凍庫へ・・・黒ハンペンと厚揚げの炒め煮も食べきりました あ～、今日は買い物に行けるな～
2006.01.31
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鶏ごぼうご飯と白身魚のフライ、鶏つくね、厚揚げと黒ハンペンの炒め煮
昨日は鶏ごぼうご飯が食べたくなり、和食のメニューになりました ちょうど最後の一袋の黒ハンペンが賞味期限になるところだったので、厚揚げと豚肉で甘辛く炒め煮にしてみました鶏ごぼうご飯大根菜とワカメの味噌汁白身魚のフライ（キャベツとトマト添え）厚揚げと黒ハンペンと豚肉の炒め煮鶏つくね 鶏ごぼうご飯は、市販の素を使ったのですが、美味しかったですよ 和食も良いですよね～ ブリの照り焼きが食べたくなりました・・・
2006.01.30
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クリームシチューとミートハンバーグパスタ・温サラダ
昨日は何だか忙しくて、パソコンが出来ませんでした 土曜日は、お休みの日が多くなりそう・・・(>_
2006.01.29
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鶏のハーブ焼き弁当
昨日のお弁当です鶏のハーブ焼き（インゲン・トマト添え）塩さばナムル切干大根の煮つけコロッケ（男爵いもと肉じゃが） お肉とお魚の両方を入れたけれど、どうでしょうね～ 夕食は、パパが夕食を食べなかったのでチャーハンにしました 画像は無しです（めずらしい～～） 今日もまた降りそうです あ～スキーが趣味なら大喜びなのに・・・ それでも、４時までの門限で１時間しか遊べなくても、子供たちは元気に遊びに来ますよ 寒い中、歩いて帰って行くし・・・子供は「風の子」ですね 早く自転車で行き来できると良いね～
2006.01.27
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鶏と白菜の中華うま煮とマーボー春雨・水餃子スープ
昨日はどうしてもマーボー春雨が食べたかったので、中華になりました 鶏と白菜の中華うま煮は、鶏肉と白菜、ニンジン（レンジで加熱）、長ネギをザッと炒めて、鶏肉の色が変わったら味付けします マーボー春雨は、もどしたキクラゲとひき肉をごま油で炒めて、チキンスープをいれ、戻した春雨を入れて、おい酢たソース、醤油等で味付けします スープは、ふっとしたお湯に水餃子と変わりダンゴをいれ、浮いてきたら顆粒のチキンスープの素を入れて味と整えます 久しぶりの中華は美味しかったです 鶏と白菜の中華うま煮は、チョッと甘めで息子に受けてましたよ 外は雪模様です デパ地下では、たらの芽の天ぷらを販売し始めたようで、春を心待ちにしている気持ちを解ってらっしゃる♪
2006.01.26
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