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ぷりん&ばなな

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Aug 27, 2008
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カテゴリ: Deli日記
今日は雨で涼しいなぁ…

やっぱり涼しくなると寝やすいのかな?

今日のぷりまろのご飯は…
鶏のひき肉と冷蔵庫の残り野菜を使おう!!メニュー。
やっぱり月末は、残り物メニュー多いよね~
給料日まであと5日 頑張るぞぉ




ミートローフ?2


これって簡単なんですぞ。

まず鶏ひき肉と残りもの野菜を刻んだもの、卵を混合。

結構野菜多めでもOK。
だって形を作って焼くわけじゃないし、少々崩れてもOKでしょ。

そして、普通ならパウンド型に入れるところですが、
電気代節約!
グラタン皿に薄く伸ばしました。このほうが早く火が通るもんね。

ココで
ミートローフもいいけど、メンチカツのサクサク感も欲しい!!と思ったわけよ。
だから一工夫
種の上にパン粉を散らして、オイルをシューっとスプレー。
オイルスプレーがない時は、パン粉に少量のオイルを混ぜ混ぜしても大丈夫。

この方法、メタボにもgood!


そしてオーブンで焼けばOKよん。

ミートローフ?


焼きあがったものは、食べる分だけカット。

ほら、こんなに野菜たっぷり。

ミートローフ?3


ぷりまろには、パセリを振って小さくカットしてどうぞ。
そして私は、ブラックペッパーをふりかけトマトソースで食べちゃいました。


しかも盛り付け次第で、ちょっとお洒落にも見えるのです。

鶏ひき肉の一部をマッシュポテトに変えれば、コロッケになります。

簡単美味しい!!
野菜たっぷりなので、タルタルソースで食べても美味しかったよ♪

ぷりまろ大・満・足






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Last updated  Aug 27, 2008 10:36:17 PM


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