■ちょっとひと手間美味しいおじやの作り方 | ぷり★デリキッチン

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Sep 4, 2008

今日は、もろおか家の美味しいおじやの作り方をご紹介してみようかなと思います。

我が家のぷりんさんは、おじやよりもチャーハンLOVEな子。
おじやにすると、ちょっと水っぽくなーい？
とヒト睨み……(汗)

でもね、今日はおしっこがちょっと黄色めだよねぇと思ったら、お水不足
のサインかもよ！
と、夜ご飯がおじやになるわけです。
コレが一番手っ取り早い水分補給だからね。

で…で…で

わけですが、
わがままな子には、この方法がオススメかもです。
ひと手間かかるけど、そこはご勘弁

ズバリ

ポイントは……

風味と旨み

嗅覚と味覚訴えかけるおじやを目指してます!!

というわけで

本日のぷりまろご飯

美味しいおじや２

具はね、何でもOKなんですよ。
家にあるものね。

今日は　メインが鶏モモ肉（いつもよりも奮発　いつもはムネよ）

人参、かぼちゃ、えのき、キャベツ、ごぼう、いんげん、紫蘇が入ってます。

作り方は

まず　フライパンを準備します。

1.油を使うときはフライパン熱して下さい。そこに食べやすい大きさにカット
　した鶏肉を入れます。

☆もろおかポイーント１

　こんがりキツネ色に焼きます。

2.キツネ色になったら、ご飯と野菜を入れて全体を軽く混ぜます。

3.お水を入れます。そして今日はダシにさくらえび投入

　だしで煮込むと、風味も旨みもUP
　さくらえびやじゃこ、煮干などなど使ってください。

4.しっかりお肉の旨みがでた油分を、だしといっしょにご飯に煮含めてください。

5.冷やしてOK

美味しいおじや１

我が家では、すりごま、青海苔をトッピングしました。
青海苔って、お好み焼きや焼きそばの後によく残ってるでしょ。
ちゃんと密封して、冷凍庫で保存してね、
そうすれば、色あせもないし風味もよいままで保存できるから!!

とにかく　ポイントは肉をきつね色に焼くこと。
そうすれば、風味、旨み、食感がいいみたいよ。
プラスで甘みのある、かぼちゃやさつまいもなんかを使ってると嗜好性UP
甘いお野菜は好きな子多いから

ちょっと手間はかかるけど、犬には キツネ
手作りご飯を食べてくれなーいって方はお試ししてみて下さい。
我が家はこれでバクバクです。

08-09-04まろん