彩空〜Saia さいあ・.・◎
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2011年08月30日
カテゴリ： 人と自然の関係. . 。
お客様から戴きました☆
自家製山葵（わさび）漬けと土肥の海で捕れたトコブシの煮付け。
今からお昼ご飯なので、山葵漬けをいただいてみたら…
激ウマー！☆本当に美味しい。
この山葵漬けは渓流ではなく、ご自宅の畑で育った山葵の
「茎」を細かく切ったものを麹に漬けたそうです。
とっても爽やかで風味豊かです。
山葵漬けはいつも冷蔵庫に欠かさない私。
これからはお裾分けではなく、まとめ買いさせていただこうかしら♪
さすがはorganic化粧品の防腐剤として使われるだけある【山葵】
日本食最高ー。
Ｏさん、素敵なものをありがとうございますm(_ _)m
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