みなさん！こんにちわ！

少しお疲れぎみのピュン丸です。

ヽ(　￣д￣;)ノハラホレヒレハレー

3月は卒業や就職、転勤や年度末の時期で

なんだか　慌しいですよね。

ピュン丸も子供の行事や地元の集まりなどの

打ち合わせ等で、毎日忙しい日々です。

仕事のほうも相変わらずの不況で大変な

状況ですが、今月はなんとか休日の座敷は

多いので、こんなお弁当みたいなもの仕事が多いです。

会食弁当

今日は久々の休日のピュン丸ですが、午後からチョビ子の

ピアノの発表会や地元の集まりの予定があり、朝から慌しく

すったもんだやっております。

「プルプルプル～～～」

「おっと、(^_^Π）電話が・・・・」

「お～～い！チョビ子ぉ～～～～～～」

「あとのブログ頼んだよぉ～～～～」

チョビ子１

(ー"ー )　ちぇっ！仕方ないなぁ～～～～～～

「じゃぁ、チョビ丸に頼むか？？」

「お～～い！チョビ丸！」

「ＯＫ～！僕に任せるんだ～もん！」

チョビ丸１

よ～し！頑張っちゃうもん！

まず、材料はこんな感じだもん～　~~-y(・ε・ ) フー

こらぁ！(x_x) ☆＼(￣￣*)バシッ幼稚園児のくせにタバコ吸うなぁ！

◎材料一人分

鶏がらスープ　　３５０ミリリットル

醤油　　　　　　　　　４０ミリリットル

芝麻醤　　　　　　　　レンゲ2杯強

ラー油　　　　　　　　レンゲ1杯

うまみ調味料（ハイミー等）　少々

お酢　　　　　　　　小さじ１

生姜のみじん切り　　　　　　少々

刻みネギ　　　　　　　　　適量

ザーサイのみじん切り　　小さじ１

胡椒　　　　　　　　　　　少々

豚挽肉　　　　　　　　　６５グラム

ワカメ　　　　　　　　　　適量

※トッピン具の豚挽き肉は甜麺醤とお醤油などで
汁がなくなるまで甘辛く炒めといてね！

それじゃ作るんだも～～ん！

担担麺０

まず、どんぶりにお醤油40ミリリットルとうまみ調味料少々、
胡椒少々を入れま～す。

担担麺１

そこに、芝麻醤レンゲ2杯強とラー油レンゲ1杯、お酢小さじ１を
加えます。あっ、芝麻醤は市販のやつは少し固いので、サラダ油か
お水で、少し溶いてケチャップくらいの硬さにすると使いやすいんだもん！

坦担麺２

さらに、刻んだザーサイとネギを加え、準備ＯＫ～！
熱湯で、中華麺を茹でま～す。気持柔らかめに茹でたほうが
美味しいと思うんだもん。

担担麺３

熱々の鶏がらスープ３５０ミリリットルを用意したタレの入った
どんぶりに静かに注ぐんだもん。静かにだよん！

担担麺４

茹でた麺をよく湯切りし、熱々のスープの入ったどんぶりに入れ、

担担麺５

炒めておいた豚挽肉とワカメをトッピングすれば美味しく坦担麺の
完成なんだもん！

すごく、簡単でしょう？トッピングにのせる具は茹でた青硬菜や
小松菜でもＯＫなんだ～もん！それから、タレににんにくや干しえびなども
加えても美味しいし、味の好みもあるから調味料の分量も個人の好みに
調整してね！

チョビ丸２

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最終更新日 2009年03月14日 16時07分44秒
コメント(10) | コメントを書く

■コメント

Re:☆料理レシピ（おまけ）(03/14)

nanarin4745 さん

坦々麺大好きだビョ～～～ン(^_-)
これもコピーして良いですか？？て、もう既にしてしまったよ。

お弁当も美味しそう～～
久し振りに一つ配達お願いしま～～～す。
代金は後日又・・・ (2009年03月14日 17時38分21秒)

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Re:☆料理レシピ（おまけ）(03/14)

彩の国のミッキーさん

忙しそうですね～！
今日は、スペアリブ買ってきたので
明日、黒酢煮作ってみるね。
紹興酒も買って来たよ！

お弁当が凄すぎで～す。
坦々麺もまたまた、作ってみま～す。
今日のレシピはとても、解り易いね。有難う。 (2009年03月14日 18時38分12秒)

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Re:☆料理レシピ（おまけ）(03/14)

どんぐりムシさん

一回だけ　ダー様がいた時に　インスタントで坦々麺にした事があります(－－;)

適当にやったら　坦々麺になりました。
今度はこの通りに作ってみようっかな？

(2009年03月14日 21時16分04秒)

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Re:☆料理レシピ（おまけ）(03/14)

シナ2636 さん

坦々麺のレシピ嬉しい＾＾です。
いつも感謝です。
美味しそう＾＾

凄く忙しそうですね＾＾・・・体には気を付けて下さいね。 (2009年03月15日 13時02分06秒)

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Re[1]:☆料理レシピ（おまけ）(03/14)

ピュン丸さん

nanarin4745さん
こんばんわ。
担担麺、簡単ですので作って下さいね。インスタントやカップ麺に芝麻醤やラー油をいれるだけでも、美味しく作れますよ。
三重まで配達ですか？こりゃ宅急便だなぁ。。。。 (2009年03月15日 21時07分52秒)

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Re[1]:☆料理レシピ（おまけ）(03/14)

ピュン丸さん

彩の国のミッキーさん
こんばんわ。
おっ、黒酢煮作るんですか？ちょっと酢のほうがくせがあるので心配だけど、たぶんミッキーさんは好きな味なはずです。旦那さんはちょっと心配だなぁ。。。

毎日こんなお弁当みたいな仕事がいっぱいあったら、お店も安泰なんだけどね。。。。
チョビ丸の愛の担担麺作って食べてみてね！
(2009年03月15日 21時15分43秒)

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Re[1]:☆料理レシピ（おまけ）(03/14)

ピュン丸さん

どんぐりムシさん
会長！こんばんわ。（・ー・）ノ
そう、ほんとに簡単だから生麺でもインスタントでも作ってみてね。関西のほうは担担麺って人気あるのかなぁ？あっ、それから本場の担担麺は汁がほとんどはいってないんだよ！ (2009年03月15日 21時20分14秒)

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Re[1]:☆料理レシピ（おまけ）(03/14)

ピュン丸さん

シナ2636さん
こんばんわ。
儲からない仕事が多くて大変で～す。
お心づかい本当にありがとう。

坦々麺、作ってみてね！それから、中華麺の代わりにさぬきうどんを使ってもいいかも。。。本場の麺は結構あんな感じだし・・・ピュン丸はたまに自分で打って食べます。（￣π￣）チュルチュル (2009年03月15日 21時25分55秒)

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Re:☆料理レシピ（おまけ）(03/14)

鰆☆sawara さん

なかなか本格中華作れない鰆^^; お弁当いただきます！
デザートまでついて、ちょうどいい量で、綺麗でおいしそう☆
中華も凄いが、絵もホントにお上手！！
かわいくて、またまたウケました～～
さゆりちゃんって？（笑）
(2009年03月16日 22時48分40秒)

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Re[1]:☆料理レシピ（おまけ）(03/14)

ピュン丸さん

鰆☆sawaraさん
こんにちわ。
本格中華は作りずらいですか？そう言わずに頑張って挑戦してみてくだされ。
絵はクーピーで殴り書きしました。上手だなんて・・・(# v。v)o　ポッ
さゆりちゃんはチョビ丸の愛人（爆）です。。￣￣)ノばしっ☆ (2009年03月18日 16時20分23秒)

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