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2005年04月07日
テーマ： パンを焼こう！(16116)
カテゴリ： 【食】
もともと昼にやるつもりだったのだけど、掃除があまりに片づかなかった
ので、一段落した夜に制作にかかりました。
山食。
胚芽食パンです。
いつもロールパンにしているので、違う形にしてもいいかなぁ…と思った
だけなんですが、久しぶりに型を使いましたよ。
丁度メッセにセンセイがいたので、いろいろ御指南いただいてレッツチャ
レンジ！
水分量少な目からはじめたはずなのに、妙にぺたぺたして焦ったけど、
その後さくさくやって焼き上がり。
ロールパンは成型が面倒だけど、焼きが短くて済むのが利点。
山食は成型簡単だけど、焼きの時間が倍以上なのが面倒。
でもバリエーションとしてはいろいろできそうなのが○。
まぁ、当分の主食となってくれることでしょう。
ちょっと目をはなしてたすきに、表面が焦げてしまったのが失敗。
１５分でアルミかけちゃってもよかったかも。
ので、一段落した夜に制作にかかりました。
山食。
胚芽食パンです。
いつもロールパンにしているので、違う形にしてもいいかなぁ…と思った
だけなんですが、久しぶりに型を使いましたよ。
丁度メッセにセンセイがいたので、いろいろ御指南いただいてレッツチャ
レンジ！
水分量少な目からはじめたはずなのに、妙にぺたぺたして焦ったけど、
その後さくさくやって焼き上がり。
ロールパンは成型が面倒だけど、焼きが短くて済むのが利点。
山食は成型簡単だけど、焼きの時間が倍以上なのが面倒。
でもバリエーションとしてはいろいろできそうなのが○。
まぁ、当分の主食となってくれることでしょう。
ちょっと目をはなしてたすきに、表面が焦げてしまったのが失敗。
１５分でアルミかけちゃってもよかったかも。
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