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JesusDrype@ Наркологическая клиника в Красноярске: полезная информация
Абстиненция развивается после прекращен…
2006年09月24日
テーマ： 我が家の晩御飯(808)
カテゴリ： 飲食
実家からじゃがいもが大量に送られてきたので、 主婦の友
ということで、料理本にあったレシピを紹介。
なお、※ではじまるコメントは、quitada 2.0 のものです。話半分でお願いします。
＜材料（4 人前）＞
じゃがいも… 4 個
にんじん… 1/3 本
きゅうり… 1.5 本
マヨネーズ… 大さじ 4～6
調味料 A
- サラダ油… 大さじ 1
- 塩… 小さじ 1/2
- こしょう… 少々
＜作り方＞
1. じゃがいもを皮つきのまま、たっぷりの水に入れてゆでる。少し蓋をずらして 30～40 分ゆで、竹串が刺さる程度にやわらかくなったら、熱いうちに皮をむく。
※なんだよー！ ジャーマンポテトを作った ときには、本には何分ゆでるとか書いてなかったのに、ポテトサラダの項目には書いてある。一貫性ないなぁ。
2. にんじんは 2～3mm 厚さのいちょう切りに。たっぷり目の湯に塩適宜（分量外）を加えてにんじんをいれ、やわらかくなるまでゆでる。
3. きゅうりは 2～3mm 厚さの小口切りにする。塩適宜（分量外）を振り、水分が出てきたら、きれいなふきんできゅうりを包み、水けをギュッと絞る。
※今日は近くのスーパーできゅうりが特売で、買おうと思ったらすでに売り切れ。しかたないので、コーンとベーコンをいれることにしました。
4. じゃがいもを 4 等分に切ってから、5mm 厚さのいちょう切りにしてボールに入れ、冷めないうちに調味料 A を加え、くずさないように、ボールを持って上下を返すようにして下味をつける。
5. にんじん、きゅうりを加えて混ぜ、マヨネーズであえる。味がまんべんなくいきわたるように、ゴムベラを使って、ボールの底からすくい上げるようにして混ぜるのがポイント。
きゅうりがなくて、かわりにコーンとベーコンいれました。
基本、マヨラーなのでポテトサラダ好きなんです。とはいえ、マヨネーズのかわりにリケンの「ノンオイル - マヨネーズタイプ」を使用しました。
ノンオイルだけど味はマヨネーズで、健康を気にするマヨラーにはぴったり。
ということで、料理本にあったレシピを紹介。
なお、※ではじまるコメントは、quitada 2.0 のものです。話半分でお願いします。
＜材料（4 人前）＞
じゃがいも… 4 個
にんじん… 1/3 本
きゅうり… 1.5 本
マヨネーズ… 大さじ 4～6
調味料 A
- サラダ油… 大さじ 1
- 塩… 小さじ 1/2
- こしょう… 少々
＜作り方＞
1. じゃがいもを皮つきのまま、たっぷりの水に入れてゆでる。少し蓋をずらして 30～40 分ゆで、竹串が刺さる程度にやわらかくなったら、熱いうちに皮をむく。
※なんだよー！ ジャーマンポテトを作った ときには、本には何分ゆでるとか書いてなかったのに、ポテトサラダの項目には書いてある。一貫性ないなぁ。
2. にんじんは 2～3mm 厚さのいちょう切りに。たっぷり目の湯に塩適宜（分量外）を加えてにんじんをいれ、やわらかくなるまでゆでる。
3. きゅうりは 2～3mm 厚さの小口切りにする。塩適宜（分量外）を振り、水分が出てきたら、きれいなふきんできゅうりを包み、水けをギュッと絞る。
※今日は近くのスーパーできゅうりが特売で、買おうと思ったらすでに売り切れ。しかたないので、コーンとベーコンをいれることにしました。
4. じゃがいもを 4 等分に切ってから、5mm 厚さのいちょう切りにしてボールに入れ、冷めないうちに調味料 A を加え、くずさないように、ボールを持って上下を返すようにして下味をつける。
じゃがいもは熱いうちに下味をつけて仕上げる
5. にんじん、きゅうりを加えて混ぜ、マヨネーズであえる。味がまんべんなくいきわたるように、ゴムベラを使って、ボールの底からすくい上げるようにして混ぜるのがポイント。
きゅうりがなくて、かわりにコーンとベーコンいれました。
基本、マヨラーなのでポテトサラダ好きなんです。とはいえ、マヨネーズのかわりにリケンの「ノンオイル - マヨネーズタイプ」を使用しました。
ノンオイルだけど味はマヨネーズで、健康を気にするマヨラーにはぴったり。
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