さるすべり９７２２の介護日記

細いごぼうを夫が鉛筆を削るようにささがきにする。

私は芽じきを水につけもどす。

ホタテ缶も入れる。

３つをいため、

ザラメ、焼酎、薄口醤油、濃い口醤油、鰹だし粉末で味付ける。

プライパンに蓋をして蒸らして味を馴染ませる。

胡麻を煎り、まな板の上で切りふりかける。

おいしい一品ができた。

この頃夫も料理をするので助かる。