ラベンダーの部屋

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2005年11月11日

寒天ブーム

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最近はテレビでも騒がれている様に

が、、、全然、寒天を最近見かけない！！
スーパーなどに行っても粉末になったものや、
糸寒天（寒天を細く切ったような感じ。）は見かけるけど、
あの、昔からある棒状の寒天がない。。。

この前、たまたまテレビで見たけれど、
どうやら、寒天不足らしい。
なかなか、出回らないとも言っていた。

食物繊維も多く、ダイエット効果もあるとかで。

ちょっと、興味がでたので、スーパーで棒状の寒天はやっぱりないので、
粉末寒天をさっそく買ってきた。
まずは、何に興味があったかというと、
牛乳かん（ミルクゼリーみたいな）を作りたくて
さっそく、作り始めた。

ちょうど、牛乳かんのレシピが入っていたので、
分量通りに砂糖を入れて作ったのですが、
あまり、甘くないので、さらに砂糖を増やして入れた。
冷蔵庫に入れて、少したったら、もう、プリプリに
なったので、さっそく、味見してみた。

でも、固まっているけれどなまぬるいので、
冷えてからまた、食べようと思い、冷えるのを待った。

でも、不思議なんだけど、冷たくなったものより、
な、なんと、なまぬるいものの方がなんだかおいしかった。

けっこう、砂糖を使ったので、ヘルシーなんだかどうか。。。

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