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2004年10月07日

芋掘りしました

テーマ：秋の味覚♪(612)

カテゴリ：カテゴリ未分類

春に畑に植えたサツマイモの苗・・・。

借りている畑なんだけど、とても肥えている畑で、立派なお芋がたくさんとれました。

子どもたちが何より喜んだのは、サツマイモのつる、どんどん引っ張って「綱引きだー」
さんざんつるで遊んでから、ようやく芋掘り。
大きなお芋が掘るたびに顔を出し、大喜びで掘りました。

さて、どんな料理をしようかな？
昨年は堀りたてのお芋をすぐ洗ってふかし芋をして食べた。
芋掘りの実体験を即食べることで満足させたかったから・・・。

その時に教えてもらった。
サツマイモって、堀りたては甘くないことを。
だから、今日はたくさんとれたお芋で満足しよう。
明日はお芋料理だよ。
サツマイモも秋の味覚だよねー。

・・・サツマイモの葉っぱの所のつるを
　　　さっと茹でてあく抜きして
　　　ごま油で炒めて酒と醤油で煮ると
　　　おいしいよ。・・・・・・・・・・

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