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2013年07月25日

初めてのフィナンシェ

(2)

テーマ：楽天写真館(361398)

カテゴリ：料理

友人にレシピを教わって初めてフィナンシェを作りました。

お菓子作りも久しぶりです

型を持っていないので家にあるシリコンの型を使用しました。

材料は　　　卵白　　　　　　　　4個
　　　　　　砂糖　　　　　　　　１３０～１４０ｇ
　　　　　　アーモンドプードル　５０ｇ
　　　　　　薄力粉　　　　　　　５０ｇ
　　　　　　無援バター　　　　　１２０ｇ

手順　

２．薄力粉、アーモンドプードルを合わせてふるい、1番に混ぜます。
３．バターを溶かし、2番に混ぜる。
　　できれば焦がしバターにすると香りも味も数段UPするそうです。
４．型にバターを薄く塗り、8分目まで入れてオーブンで190度で40分焼きます。

私は小分けの型に入れて焼いてしまったので少々かたくなってしまいました。
その場合は12分～20分ほど焼けばよいそうです。

少しかたくなっちゃったけど、でも、それでも作れてとても嬉しかったです。おいしかった♪
今度作るときはもっとしっとり、お店のような味が出せればいいなと思います

フィナンシェ型　ブリキ

1975年の発売以来、素材や製法にこだわりつづけ、最高のおいしさを追求してきた、アンリ・シャルパンティエの自信作。【アンリ・シャルパンティエ】フィナンシェ 6コ入り

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最終更新日 2013年07月25日 23時57分30秒
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■コメント

Re:初めてのフィナンシェ(07/25)

タルピさん

お～っらっきーちゃんのお菓子作ってたのね～(^O^)
っていっても最近、暑いから、やっぱ涼しい時より、私、作ってないわ～。
最近は、豆乳シフォンを焼いたぐらいだわ。
でも、何か作らないと、なんか作りたくなってきちゃうんだわ～(>_<)
病気だわ(^O^)
今週は、金曜日、キョロちゃんダンス・日曜日は、海にいってくるよ～(^O^)子供に思い出作ってあげないとね～ (2013年08月01日 09時27分57秒)

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Re:初めてのフィナンシェ(07/25)

らきおっちさん

めっちゃ久しぶりに作っただよ。豆乳シフォンも優しそうなお味がしそうでいいね！
キョロちゃんダンス？ていうのがあるの？NHKかしらん？
日曜日は海に行ってきたんだね。子供さん喜んだだろうなぁ～
楽しかったよね、きっと (2013年08月05日 22時54分24秒)

返事を書く