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2016.05.14
カテゴリ： 今更始めた花嫁修業
夕食の買い出し中に「”ビーフシチュー”を食べたい！」と言い出した長女の要求に応えるため、とりあえず材料を購入。
今日も硬いお肉のビーフシチューになるだろうな。。。とあきらめながら作り始めたのだけど、お肉を焼く直前に、さっと検索。
ふむふむ、赤ワインにヨーグルトにお酢。。。で一晩おくと。
苦し紛れに、お肉に冷蔵庫にあったヨーグルトと黒酢を肉に揉み込んでからそのままフライパンに投入！
（深めのフライパンで作ってましたので。）
その後煮込むためにお鍋に移してパッケージ通りの時間煮込んでみたら。
そこそこ柔らかいお肉になっているではないですか！
ヨーグルトに漬けて一晩おいたら、それはやわらかーくなるんでしょうね。
とりあえず食べられるシチューになって一安心。
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最終更新日
2016.05.14 19:23:08 コメントを書く
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