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今日は、ダッチオーブンでしょうゆ味のフライドチキンを作ってみました。

北海道では”ザンギ”と呼ばれている骨なしチキンです。

まずは下ごしらえ・・

1.むね肉

2.しょうゆとニンニク、酒、コショウよくもみこんで30分

3.その後、小麦粉、卵を入れてトロミが出るまで混ぜ合わせる・・

4.プレヒートしたダッチオーブンに油を３センチぐらい入れる

5.180度ぐらいになったら肉をいれ蓋をして約10分

6.その後、蓋をとって肉をひっくり返して５分

これで出来上がりです。

表面はカリカリ。。

中はふっくら。。今日は成功です。。

感想：これはまず失敗しないメニューです。

（ダッチオーブンメニューより・・・）