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ちゃと７１５

October 25, 2007

黒糖パン

巨峰酵母　４０％
春よ恋ブレンド　１００％

中種の作り方を少し変えてみたら
調子いいわ

元気いっぱいで発酵

黒糖を色をつけるために多めにいれたの・・・・
しかし甘すぎることなくいい感じ

巨峰のシーズンが終わってしまっているので
大切に育てるわ～～

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最終更新日 October 25, 2007 09:36:53 PM
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■コメント

Re:巨峰酵母で黒糖パン(10/25)

晴れるYA さん

黒糖パンすっごく綺麗な色で美味しそう～。黒糖入りって好きなんですよね～。それに胚芽をプラスですね。絶対美味しいと思うわぁ～。まねっこして焼いちゃおう～～っと(*^^)v

マフィン、作ってみてくれたんですね～～。
ほろほろ崩れるくらい軽いでしょ～～～。
ちゃとさんが焼いてくれたのは晴れるYAより美味しそうにみえるんですけどぉ～～～。
やっぱ何を作っても仕上がりが綺麗だわぁ～(^。^)
作ってくれて嬉しかったです！ (October 25, 2007 10:26:17 PM)

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Re:巨峰酵母で黒糖パン(10/25)

りっち～さん

最近またまた酵母を作っていない・・
長続きがしないんです、うちの酵母（汗）
また頑張って作ってみようかな。
先生！！りんごあたりでいってみていいですか？

黒糖パンですか～おいしそうです！！
少し黒砂糖大目ってのがまたいいです。
食べたい！ (October 26, 2007 12:42:52 AM)

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Re[1]:巨峰酵母で黒糖パン(10/25)

ちゃと715 さん

晴れるYAさんへ
＞黒糖パンすっごく綺麗な色で美味しそう～。黒糖入りって好きなんですよね～。それに胚芽をプラスですね。絶対美味しいと思うわぁ～。まねっこして焼いちゃおう～～っと(*^^)v
ぜひ焼いてみて～～見たいわ！

＞マフィン、作ってみてくれたんですね～～。
＞ほろほろ崩れるくらい軽いでしょ～～～。
＞ちゃとさんが焼いてくれたのは晴れるYAより美味しそうにみえるんですけどぉ～～～。
＞やっぱ何を作っても仕上がりが綺麗だわぁ～(^。^)
＞作ってくれて嬉しかったです！
いえいえ晴れるYAさんにはおよびませんがとってもおいしく出来たわ～～リピ決定ですよ～～
(October 26, 2007 07:46:30 AM)

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Re[1]:巨峰酵母で黒糖パン(10/25)

ちゃと715 さん

りっち～さんへ
＞最近またまた酵母を作っていない・・
＞長続きがしないんです、うちの酵母（汗）
私もエキスの状態で管理していたのをやっと中種作ったのよ～

＞また頑張って作ってみようかな。
＞先生！！りんごあたりでいってみていいですか？
がんばれ！がんばれ！りんごいいね～私も挑戦しようかな！

＞黒糖パンですか～おいしそうです！！
＞少し黒砂糖大目ってのがまたいいです。
＞食べたい！
前より時間がたってもしっとりという感じになってきたような気がしています。
(October 26, 2007 07:49:19 AM)

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Re:巨峰酵母で黒糖パン(10/25)

ひろピヨさん

うわぁぁ♪
凄い膨らみですね～(*≧m≦)
もぅ全然自家製酵母作ってないです…
半年くらい？汗
そろそろ何か酵母作りたいなぁ♪
(October 26, 2007 10:17:05 PM)

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Re[1]:巨峰酵母で黒糖パン(10/25)

ちゃと715 さん