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ちゃと７１５
趣味のパン作り、14年目に突入のお弁当作り、楽しいお買い物などを日記に書いていきたいと思っています。
October 25, 2007
テーマ： パンを焼こう！(16053)
カテゴリ： 天然酵母
Ｍintパンの黒糖胚芽パンが
とってもおいしかった
ので先日まねっこして焼いてみたよ
しかし・・・胚芽がなかったのでなし
次回は絶対に入れた～い
巨峰酵母 ４０％
春よ恋ブレンド １００％
中種の作り方を少し変えてみたら
調子いいわ
元気いっぱいで発酵
黒糖を色をつけるために多めにいれたの・・・・
しかし甘すぎることなくいい感じ
巨峰のシーズンが終わってしまっているので
大切に育てるわ～～
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