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2005.11.15
テーマ： 今夜のばんごはん(52466)
カテゴリ： かんたんレシピ集
香ばしさがあって、一味違いますよ(*^v^*)
■材料（４人分）
もめん豆腐 ２丁（600g）
豚ひき肉 140g
A
しょうゆ大さじ１
砂糖小さじ２
コチュジャン大さじ１～２
和風だしの素、こしょう各少々
長ねぎのみじん切り10cm分
ごま油小さじ２
塩、こしょう各少々
三つ葉 少々
1.豆腐はふきんに包んで重しをし、15～20分おいて水きりをする。
2.豚ひき肉にAを加えて混ぜ、ごま油小さじ１で炒める。
3.豆腐を1.5cm幅に切り分け、塩、こしょうして、残りのごま油小さじ１で両面 をこんがりと焼く。
4.豆腐の上に2.の麻婆みそをのせ、ふたをして１～２分蒸し焼きにし、麻婆みその味を豆腐になじませる。
5.器に盛り、刻み三つ葉を散らす。
グルメなお豆腐
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Last updated
2005.11.15 10:26:33
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