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2008.02.05
テーマ： 今夜のばんごはん(52466)
カテゴリ： かんたんレシピ集
私の作り方は少し変わってるのかな？まずぶりを熱いお湯で湯通しして
あらかじめ軽く煮た大根と一緒に日本酒と赤酒を入れます。。
それにお砂糖、みりん、しょうが、少しの水を入れて落し蓋で
魚に火が通るくらい煮たら醤油 はちみつ、または水あめを入れるのです(*^_^*)
照りが出てぐんと味がしまって美味しいです～♪
ほかほかのごはんによく合いますよ。。。大根だけでもすごくおかずになります。
冬の料理は熱いものにこだわりますね。汁物も工夫しながらワンパターンの味噌汁に
ならないようにしてます。ご飯の後に甘いものと日本茶、至福の時間なんですねこれが。。
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Last updated
2008.02.05 19:21:17
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