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April 30, 2009

ささみの梅じそフライとカジキのごまみそ焼き弁当

(2)

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38548)

カテゴリ： BOX　LUNCH

夫の会社もゴールデンウイーク中はお休みになるので、

お弁当作りが１週間もお休みになると、ちょっとホッとしちゃいます・・・

今日のメニュー
ささみの梅じそフライ
カジキのごまみそ焼き
マカロニベーコンソース
ほうれん草とツナのマヨネーズあえ
カニかまの卵焼き
自家製シウマイ

マークは習作、マークはオリジナルです。

＜ささみの梅じそフライ＞
１．ささみは横から包丁を入れて開きます。
２．半面に青じそを乗せ、種をとって包丁で叩いた梅干しを塗ります（写真下部参照）。
３．開いたささみを閉じて（写真上部参照）、フライ衣を付けて揚げます。
梅干しの塩分があるので、味付けは不要です。

＜カジキのごまみそ焼き＞
今までにも何回かご紹介しているこちらの本に掲載されています。
簡単なのに、ご飯がすすむ味です。

お弁当のすすめ

＜マカロニベーコンソース＞
私が大好きな栗原はるみさんのレシピです。
こちらの本に掲載されています。

私のおべんとう

結婚したばかりの頃からお世話になっている本です。

料理も始めたばかりで、お弁当作りにも慣れていない私が一番頼りにしていた本です。
この本のおかげでお弁当作りが楽になったと言っても過言ではありません。

＜ほうれん草とツナのマヨネーズあえ＞
こちらも栗原はるみさんのレシピです。

楽しいこといっぱいの生活誌【年間購読】栗原はるみ haru_mi
最新号（vol.11 春号　お弁当特集です！）で見ることができます。

＜カニかまの卵焼き＞
１．卵１個に対し、カニかまぼこ３本を使います。

３．２と卵を良く混ぜ、卵焼き用フライパンで焼く。

＜焼き明太子ご飯＞
明太子を焼いてほぐしごはんに乗せて、さらに海苔を乗せただけです。

【チェック！ザ・No.1】で放送！たっぷり2Kg入った辛子明太子が36％OFFの3,780円！辛子明太子並切バラコたっぷり2Kg！【訳あり】激安！【業務用】
冷凍庫に常備しているとお弁当に役立ちます！
凍ったままでも包丁で簡単にサクサク切れるので、自分の使いやすい量に小分けできますよ！
２ｋｇもいらないなぁと注文する前は思っていましたが、
意外とあっという間に使いきっちゃいます。オススメ！

自家製シウマイ は、今度まとめ作りする時にご紹介しようと思ってます

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