RANmama’s LIFE

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June 13, 2009
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カテゴリ: SWEETS
料理でもお菓子作りでも、初めてのレシピに挑戦する時が好きです。

手順などをあれこれ考えながら、出来上がりの味を想像してワクワクするのがたまりません。
そして、初めての味を堪能する瞬間もたまりません(単なる食いしん坊ですね)

また私の好奇心がうずうずしてきたので、「ダブルチーズケーキ」に挑戦することに!

このレシピはまたまた「焼くだけのお菓子vol.2」に掲載されているものです。
表紙になっているケーキですよ!



このケーキは、ハンドミキサーなど特別な道具もいらないので気軽に作れました。
クリームチーズを角切りにしたり、干しアンズを刻んだりという下準備さえ済めば、


混ぜ終えれば、焼くだけ!
本当に簡単です。

じゃ~ん、焼きあがりました
外見は、普通のパウンドケーキみたいですね。
okashi090613-b.jpg


切ってみると、角切りクリームチーズが溶けてしまわずに、ちゃんと形を残しています。
表紙の写真ほど切り口が美しくなかったな~。
ちょっと残念!
でも、ものすごくいい香りが漂います・・・
これは絶対に美味しいはず!

okashi090613.jpg

さぁ、紅茶を丁寧に淹れて、いただきま~す!


チーズの風味が濃いように感じます。
そこへ干しアンズの甘味と酸味がアクセントになっていて、とても美味しいです。

これは夫も喜びそう




焼きあがったケーキは食べるまでこれで保存しましょう。

お皿に乗せてラップ・・・でもいいのですが、これがあればラップいらずでエコ!

クリームたっぷりのロールケーキの保存にも便利です。


型はいつものコレ!


様々なお菓子の焼き型を揃えなくても、この大きさのパウンド型があれば
「焼くだけのお菓子vol.2」のお菓子は全部作れちゃいます。
2個あると、プレゼント用のついでに自宅用も焼けるから便利ですよ~。


焼け具合をちゃんとチェックしましょう





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Last updated  June 13, 2009 08:26:35 PM
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