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June 15, 2009

ホットドッグと唐揚げバーガーのお弁当

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38547)

カテゴリ： BOX　LUNCH

昨日頑張って焼いたパンの出番です。
バンズパンとドッグパン（大きい方）を使います。

＜今日のメニュー＞

唐揚げバーガー
にんじんとツナのサラダ

まず、キャベツの千切りを用意します。
ホットドッグにも唐揚げバーガーにも使いますので、ちょっと多めに・・・。

まずホットドッグから仕上げていきます。

＜ホットドッグ＞
１．キャベツの千切りをバター炒め、塩・こしょうしておきます。
２．火が通りやすいよう、ウインナーに切り込みを入れます。
　　フライパンで炒め、火が通ったらケチャップ＆粒マスタードを絡めて味付けします。

本当はここからさらにオーブントースターで軽く焼くという手順があるのですが、
お弁当用なので、省略しています。
持参先が電子レンジが使用できる環境なら、少し温めると出来たてっぽい味になります。

＜唐揚げバーガー＞

前日の晩から、鶏肉に下味を付けておきます。
バーガー１個につき、鶏もも肉1／２枚です。
下味は濃いめの方がいいと思います。

大きいまま、片栗粉をつけて揚げます。
小さく切った唐揚げよりも火が通りにくいので、じっくり揚げましょう。

前回の唐揚げバーガーはレタスを挟みましたが、今回は千切りキャベツにしてみました。
昔、マクドナルドに「チキンタツタ」ってありましたよね（今もあるのかな・・・？）
あのイメージです。

キャベツの千切りをのせて、さらにマヨネーズ適量をかけます。
その上に唐揚げをのせて、パンの上部を被せたら完成！

＜にんじんとツナのサラダ＞
にんじんとツナのサラダは、栗原はるみさんのレシピです。
はるみファンの方なら、１度は作ったことがあるのではないでしょうか・・・？
にんじんが美味しく、たっぷり食べられますよ。

レシピはこちらの本に掲載されています！

全部揃ったら、お弁当として持っていかれるように包みます。

ハンバーガーシートで包むと、まるでお店で買ってきたような仕上がりに！
ホットドッグも、キャンディー包みにするとぴったり収まります。

ラミ加工ハンバーグシート　10枚

私もお昼ご飯に同じものを食べてみました。
やっぱり手作りは美味しい・・・
にんじんとツナのサラダの酸味が、お肉の脂っぽさを中和してくれるので、
このサイドメニューも正解だったと思います。

手作りハンバーガー、ぜひチャレンジしてみて欲しいです。
一度食べたら、病みつきですよ

手作りハンバーガーを作ってみたくなった方にオススメ！