RANmama’ｓ　LIFE

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March 23, 2010

高菜チャーハンとレモンペッパーチキンのお弁当

カテゴリ： BOX　LUNCH

ほとんどの方々は連休でリフレッシュされて、元気なスタートを切っていると思うのですが、
土・日・祭日関係なし！の私達夫婦は、最後の力を振り絞る感じになってます

体力には自信がある夫も、さすがに年度末の忙しさには勝てない様子。

私も「今日頑張れば、明日はお休みだから・・・」と自分を励ましながら、
お弁当作り＆家事に勤しんでます。

食材も体力も尽きているので、今日は品数少なめです。
でもチャーハンにしたから、ボリュームはバッチリだと思うのですが・・・？

●高菜チャーハン
●レモンペッパーチキン

●ほうれん草とハムのマヨネーズあえ

＜高菜チャーハン＞と＜ほうれん草とハムのマヨネーズあえ＞は、栗原はるみさんのレシピ。

レシピはこちらの本にあります

私のおべんとう

＜にんじんとツナの塩炒め＞はつくりおきなので、詰めるだけの手軽さ！

１週間日持ちするつくりおきおかずが満載です

つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当

＜レモンペッパーチキン＞は、骨付き鶏もも肉を買ったときに付いてきたおまけ・・・。
その時は必要なくても、急いでいる時の救世主になったりするので捨てられません。

まぶして焼くだけなのに、味付けもバッチリ決まりました。

なかなか美味しいので、同じものはないだろうかと探してみましたが、見つかりません
他メーカーのレモンペッパーならありました。
どうなのかな～？今度試してみます。