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April 23, 2010

唐揚げ弁当（その３）

(2)

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38563)

カテゴリ： BOX　LUNCH

今日のメインおかずは、お弁当の定番中の定番、唐揚げです。

冷めても美味しいですし、前の晩から味付けしておけば翌朝は揚げるだけで済むし、
夫も大好きだし、メニューに迷ったらとにかく唐揚げにしちゃいます。

私の唐揚げの下味は、

しょうが＆にんにくのすりおろし
しょうゆ
赤ワイン
黒コショウ（多めに）
ステーキスパイス

下味だけでビニール袋の中で混ぜ合わせ、下味の味見をしてからお肉を漬け込んでます

●唐揚げ
●しし唐の素揚げ
●きのことベーコンのオムレツ
●プチトマトのマリネ
●鮭フレークご飯
●葉唐辛子の佃煮

＜きのことベーコンのオムレツ＞ は、ベーコンソースを別添えします。
味のイメージは、デミグラスソースがかかったオムライスです。
しめじとベーコンを粗く刻んでフライパンで炒め、そこへ卵を流し込んで形作るだけです。

ベーコンソースは栗原はるみさんのレシピです

私のおべんとう

＜プチトマトのマリネ＞ は、半分に切ったプチトマトをオリーブオイルと
にんにくのすりおろし、塩コショウ、ドライバジルで和えているだけの簡単サラダです。

さっき夫から「美味かった～。明日も弁当よろしく」の連絡がきました。
「何かリクエストある？」と聞いたら、パン弁当か天丼弁当がいいとのこと・・・。

パン弁当の例その１その２その３

うぅ・・・聞くんじゃなかった。
面倒なのばっかりだ
聞かなかったことにしよう・・・。

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Last updated April 23, 2010 03:24:12 PM
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■コメント

Re:唐揚げ弁当（その３）(04/23)

コースケさん

こんばんは・・・
またまた美味しい弁当の登場ですね。
主菜、副菜、そして色合いのバランスが良く
センスの良さが伺えます！！ (April 23, 2010 09:56:17 PM)

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コースケさん

らんまるママ5437 さん

赤・黄・緑が入っているお弁当は、色合いだけでなく栄養のバランスも自然と取れているという話を聞いたことがあるので、なるべく3色入るように気をつけています。
でも色優先で、茹でただけのブロッコリーやプチトマトをそのまま入れたりすると「美味しくない～」と言われてしまい・・・。
美味しいおかずばかりで構成するのは難しいです～。 (April 24, 2010 09:22:19 AM)

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