RANmama’ｓ　LIFE

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November 20, 2010

紅玉のスパイス・リースケーキ

(2)

カテゴリ： SWEETS

今月はＢＵＣＫ－ＴＩＣＫライブやら、お稽古ごと関係の飲み会だとか、
その他もろもろ予定が目白押しでした。

今も地域イベントへ行って、帰宅したところ。
忙しい！って思ってたけど、よく考えると遊びの予定ばかりだな・・・

普段は基本的に「ひきこもり主婦」なんですけどね～。
たまたま今月に集中してしまったという感じです。

なので、ブログもサボリ気味・・・。
大好きなお菓子作りをする時間もなくてウズウズしてました。

お菓子作りは私にとってストレス解消でもあるので、やはり定期的に作りたいのです。

作る工程も含めて、甘いものを楽しみたいのです。

「あ～、簡単なものでいいから作りたいな～」と思いながら
『ＥＳＳＥ』を眺めていたら、美味しそうなケーキが！

今発売中の『ＥＳＳＥ』に載ってます。黒川愉子さんの連載ページのお菓子です。

ESSE (エッセ) 2010年 12月号［雑誌］

材料も全部揃っているので、帰宅してからすぐ作り始めました。

エンゼル型を使ってクリスマスリースみたいにするんです。
なるほどね・・・。

私が使ったのはコレ！

　WJテフロン深型エンゼル型　18センチ

特に面倒な工程はなく、スムーズに完成～
早く食べたい・・・。

でも納得いかないのがシロップ作りのところ。

１５～２０分も煮詰めていたら、干からびちゃうと思う・・・。
ここは様子を見ながら、時間は気にせず、とろみがついたら火を止めるか、
もう少し水の量を増やすかどちらかにした方が良さそう。

でも、もしかしたらレシピ通りにいかないのって私だけでしょうか・・・？
実際に作った方がいらっしゃったら、シロップ作りがどうなったか、教えてください！

シナモンの香りも加わって、とても美味しいです。
紅玉の酸味もいいなぁ～。

カットしてもかわいい・・・。

今夜のデザートはこれで決まりだわ！
あ、でもさっき地域イベントで購入してきた酒まんじゅうもあるんだった・・・。
両方食べちゃおう。
また太るけど・・・

う～ん、やっぱりお菓子作りは楽しいです。
なんだかんだで片付けも含めると１時間半はかかってしまうのですが、
うまく時間をやりくりして、忙しくてもなんとか作ろう！と思いました。

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