December 24, 2013
カテゴリ： SPECIAL DINNER
去年は諸事情で夫も私もクリスマス気分になれず、通常運転で過ごしました。
たしか和食系のおかずだったような記憶…。
そんなわけで今年は2年ぶりのクリスマスディナーです♪
…と言っても、おウチでチキン焼く程度ですが…(^_^;)
テーブルコーディネートはシンプルに。
お料理完成～♪ 小さい前菜をいろいろ作ってたら意外と時間かかってしまいました(;´Д｀)
【MENU】
●ローストチキン
●ツナクリームコロッケ
●牡蠣のコンフィ
●ミニトマトのファルシ
●ゆで卵のファルシ
●クラムチャウダー
●フルーツサングリア
今回夫に評判良かったのが、初めて作った牡蠣のコンフィとフルーツサングリアでした！
もっとたくさん仕込んでおけば良かった～
牡蠣のコンフィ
レシピはこの本から…
【送料無料】シンプルで“大人かわいい”もてなしレシピ ［ 平沼亜由美 ］
リゾーニサラダ
大好きな宮澤奈々さんのレシピです
【送料無料】シンプルなおもてなし ［ 宮澤奈々 ］
お腹いっぱいなのと、サングリア＆ワインで酔っぱらってしまい、ケーキまで辿り着けず…(^_^;)
まだデコレーションしてないから、明日に回すことに。
年末の忙しい中、1日で買い出しから仕込みまで準備するのは、ちょっと大変でした(;´Д｀)
来年はパテなど2～3日前から仕込んでおける前菜をあらかじめ作っておくとか、
ケーキは前日に焼いておくとか、準備を分散させようと思ってます。
皆さんも素敵なクリスマスをお過ごしください＼(^o^)／
たしか和食系のおかずだったような記憶…。
そんなわけで今年は2年ぶりのクリスマスディナーです♪
…と言っても、おウチでチキン焼く程度ですが…(^_^;)
テーブルコーディネートはシンプルに。
お料理完成～♪ 小さい前菜をいろいろ作ってたら意外と時間かかってしまいました(;´Д｀)
【MENU】
●ローストチキン
●ツナクリームコロッケ
●牡蠣のコンフィ
●ミニトマトのファルシ
●ゆで卵のファルシ
●クラムチャウダー
●フルーツサングリア
今回夫に評判良かったのが、初めて作った牡蠣のコンフィとフルーツサングリアでした！
もっとたくさん仕込んでおけば良かった～
牡蠣のコンフィ
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お腹いっぱいなのと、サングリア＆ワインで酔っぱらってしまい、ケーキまで辿り着けず…(^_^;)
まだデコレーションしてないから、明日に回すことに。
年末の忙しい中、1日で買い出しから仕込みまで準備するのは、ちょっと大変でした(;´Д｀)
来年はパテなど2～3日前から仕込んでおける前菜をあらかじめ作っておくとか、
ケーキは前日に焼いておくとか、準備を分散させようと思ってます。
皆さんも素敵なクリスマスをお過ごしください＼(^o^)／
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