RANmama’ｓ　LIFE

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January 23, 2014

津田陽子さんのフィナンシェ

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10649)

カテゴリ： SWEETS

カルボナーラを作った翌日はフィナンシェを焼いてます。

カルボナーラは卵黄しか使わないので、卵白が残っちゃうんですよね～。
割り切って捨てちゃってもいいのかも知れないんだけど、やっぱりもったいないので…(^_^;)

今日は津田陽子さんの『100のおやつ』に出ているレシピで作ってみました。
先週作ったアマンディーヌも美味しかったから、期待大

この本です～

【送料無料】津田陽子の100のおやつ［津田陽子］

焼けました～＼(^o^)／　
発酵バターを使ったから、すごくいい香りです！

本では楕円形のフィナンシェ型を使っていましたが、私はこの型で。

フッ素Wコート【フィナンシェ型】アルブリット　フィナンシェ長方型

すごく美味しいです～～～
ケーキ屋さんで売ってるフィナンシェの味がします。

これはすごいレシピ本…！(≧▽≦)
ただ、途中経過の写真がほとんどないのが残念なところです。

津田陽子さんのDVD付きの本がありました。買ってみようかな…。