RANmama’ｓ　LIFE

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May 9, 2014

ポテサラのリメイク弁当～♪

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38563)

カテゴリ： BOX　LUNCH

昨晩は急遽社長さんのお誘いで飲みに行った夫。

酔っていたせいか、終電なのに分岐する駅で乗換えず別方向へ行ってしまったのです。
アホーーーーー！

駅探で別ルートを調べて、ダッシュさせて、なんとか帰宅させましたが…。
おかげで私は睡眠不足ですよ(;´Д｀)

でもおべんとうはしっかり作りました！（10分寝坊したけど）

●ポテサラの肉巻きフライ
●絹さやの明太子炒め
●切干大根とすき昆布の煮物
●プチトマトのピクルス

●しらすご飯

昨日の残りのポテサラ、そのまま入れるのは気が引けたのでリメイクしてみました。
俵型にまとめて、豚薄切り肉で巻き、衣を付けてフライに…。

冷めた状態で味見してみましたが、とても美味しいです
マヨネーズ味のコロッケっていう表現が一番近いと思います。
ソースを別容器に入れて添えておいたけど、ソースなしでも十分イケる！

角切りにしたプロセスチーズを中に入れると、もっと美味しいかも～(≧▽≦)
豚薄切り肉じゃなくて、ベーコンでも良かったかな？

リメイク料理って今まで興味なかったけど、やってみると結構面白そう！
ひと手間省けるから、時短にもなりますしね。

リメイクおかずのレシピ本っていろいろあるんですね！見てみたいな～♪