元独身貴族のグルメ日記

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先ほどの続きです。

最後に一軒追加したのは、オーナーにご挨拶するため。
ということで、FLOWERSのオーナーがやっているFLAPPERへ。

最初に先ほどのお礼を言って、ワインを注文。
銘柄をメモするのを忘れていましたが、チュニジアのワイン。
非常にバランスの良いワインで、値段の割には美味しかったです。

話はお店のコンセプトの方向へ。マニアック路線に走ってしまうと客層が絞られてしまいますが、それはそれでまた面白い世界が開けてくると。
私もFLOWERSがマニアック路線に突っ走り出してから、洋食系のお店にはほとんど浮気をしなくなりました。これだけインパクトの強い料理を食べ出してしまうと、その辺の無難な料理が面白く感じなくなってしまいます。

さすがに３軒目ということもあり、グラスワイン２杯で終わり。

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Last updated 2006/03/18　10:57:42 PM
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■コメント

Re:最後のお店は(03/18)

yokohama81 さん

なるほどねえ・・。そうかもしれませんね。

私は何をお店で感じるのかわかりません。けども、自分の中ではまた行きたい店と行きたくない店に分かれてしまう。ケビンさんほど明確ではない感じがしています。 (2006/03/18　11:15:32 PM)

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Re[1]:最後のお店は(03/18)

ケビン大杉さん

yokohama81さん

＞
＞私は何をお店で感じるのかわかりません。けども、自分の中ではまた行きたい店と行きたくない店に分かれてしまう。ケビンさんほど明確ではない感じがしています。
-----
お店の個性は、回数を通うほど良くわかってきます。
私は、お店のコンセプトを意識しているので、こういう話に喜んで食いついていきます。 (2006/03/19　07:00:05 AM)

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