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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
美を味わう―懐石のう…
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lavien10さん
ミニトマトの豚肉巻…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
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２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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Comments
ケビン大杉
@ Re[1]:改憲を急ぐ高市首相が｢合区解消｣と｢緊急事態｣に絞った胸算用､それでも付きまとう｢否決→退陣｣という高すぎるリスク｜Infoseekニュース(05/06)
lavien10さんへ ９条を改正したら主張する…
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2006/08/31
テーマ： ●食べた物の画像♪(91698)
カテゴリ： 食べ物あれこれ
まだ旅から帰り着いていません。
最後の夜は、やはり青森らしいもので締めることに。
お店を探そうかとホテルを出ると、すぐ目の前に良さげなお店発見。
あまり深いことを考えずに、入ることにしました。
お店は「味菜や きはち」。
靴を脱いで上がると、カウンターと座敷に分かれていました。
一人なので、当然、カウンターへ。
若い夫婦がやっているお店です。
地酒を飲みながら、最初はお造りを注文。
「大間産」マグロ（赤身）と陸奥湾の天然ヒラメ。
私はそんなにマグロを食べる方ではないのですが、大間産と聞いたら、注文しないわけに行きません。
柔らかいのに身が締まった感じ。
美味しさを濃縮していると言えば良いでしょうか。
しかも、ヒラメも縁側までふんだんについてくるし、かなり贅沢なお造りになりました。
次は津軽十三湖のしじみ。
アサリバターは良く見かけますが、これはしじみバター。
しじみはクセが強いので、こうやって食べるのも美味しいです。
私はアサリバターよりこちらが好きです。
ただ、あさりに比べると身が小さいので、食べた気がしないのが難点。
南部地鶏の唐揚げ。
旨みが濃縮されていて、これまた美味。
ジビエと言っても良いでしょう。
食材は函館に負けていません（海峡を隔てて函館ですから）が、値段は安いです。
食べ歩きをするには、結構、穴場かも知れません。
最後の夜は、やはり青森らしいもので締めることに。
お店を探そうかとホテルを出ると、すぐ目の前に良さげなお店発見。
あまり深いことを考えずに、入ることにしました。
お店は「味菜や きはち」。
靴を脱いで上がると、カウンターと座敷に分かれていました。
一人なので、当然、カウンターへ。
若い夫婦がやっているお店です。
地酒を飲みながら、最初はお造りを注文。
「大間産」マグロ（赤身）と陸奥湾の天然ヒラメ。
私はそんなにマグロを食べる方ではないのですが、大間産と聞いたら、注文しないわけに行きません。
柔らかいのに身が締まった感じ。
美味しさを濃縮していると言えば良いでしょうか。
しかも、ヒラメも縁側までふんだんについてくるし、かなり贅沢なお造りになりました。
次は津軽十三湖のしじみ。
アサリバターは良く見かけますが、これはしじみバター。
しじみはクセが強いので、こうやって食べるのも美味しいです。
私はアサリバターよりこちらが好きです。
ただ、あさりに比べると身が小さいので、食べた気がしないのが難点。
南部地鶏の唐揚げ。
旨みが濃縮されていて、これまた美味。
ジビエと言っても良いでしょう。
食材は函館に負けていません（海峡を隔てて函館ですから）が、値段は安いです。
食べ歩きをするには、結構、穴場かも知れません。
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Re:青森の食材、ここに結集(08/31)
ショーコ2575
さん
Re[1]:青森の食材、ここに結集(08/31)
ケビン大杉
さん
ショーコ2575さん
＞旅を満喫してますねー。
＞しじみバター～。大粒だし。
＞こんな贅沢ってないです～。うらやましい。
-----
そんなに高くなかかったですよ。
ここまでたどり着ければ、ですが。 (2006/09/01 07:03:38 AM)
＞旅を満喫してますねー。
＞しじみバター～。大粒だし。
＞こんな贅沢ってないです～。うらやましい。
-----
そんなに高くなかかったですよ。
ここまでたどり着ければ、ですが。 (2006/09/01 07:03:38 AM)
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