全て
| カテゴリ未分類
| お酒
| 旅行
| 車
| 写真
| 食べ物（外食）
| 読書
| パソコン
| ワイン
| カメラ
| シャンパン・スパークリング
| ポルシェ
| ドリンク
| 子育て
| スイーツ
| フルーツ
2011.10.28
カテゴリ： 食べ物（外食）
以前あった老舗料理店の身内の方がやってらっしゃるという情報は得ていたのですが、初めてうかがいました。
狭い道を進んでいくことになりますが、閑静な住宅街にある隠れ家レストランです。
自宅を改造したお店ということですが、かなりの豪邸だったようです。
もともと自宅だったため、基本的に個室のようで、落ち着きます。
お料理はおまかせです。
しかもこの日うかがったのは少人数での知人の誕生祝いでしたので、ついつい話が弾み、お料理の詳細は記憶していなくて申し訳ありませんが、覚えていることをいくつか。
実は、以前あった老舗料理店には、当時勤務していた会社の所長とともにお客さんに連れて行っていただいたことが１度あり、そのとき食べた茶碗蒸しにとにかく高級食材と思われるものがたくさん入っていて、しかもいくらまで入っていたので、あまりいい印象は持っていませんでした。
しかし、かが田さんのこの日の茶碗蒸しは、牡蠣の肝、生海苔のみで、余計は具はいっさい使われておらず、上層は卵の黄色、下層は牡蠣の肝と生海苔のうす緑色の上品なお味の茶碗蒸しに仕上がっています。
これだけでもこのお店の来る価値があるかもしれません。
さらには、新鮮な銀杏まで入った栗ごはんに、イチジクとジュレのデザート。
どれもおいしくいただきました。
栗ごはんはお釜で出てきて、食べきれなかった分は、ひざかけ（ナプキン）とともにお持ち帰りです。
日本酒の種類は少なめだったようですが、ちょっとしたときに利用すると評価があがりそうな素敵なお店です。
ごちそうさまでした。
狭い道を進んでいくことになりますが、閑静な住宅街にある隠れ家レストランです。
自宅を改造したお店ということですが、かなりの豪邸だったようです。
もともと自宅だったため、基本的に個室のようで、落ち着きます。
お料理はおまかせです。
しかもこの日うかがったのは少人数での知人の誕生祝いでしたので、ついつい話が弾み、お料理の詳細は記憶していなくて申し訳ありませんが、覚えていることをいくつか。
実は、以前あった老舗料理店には、当時勤務していた会社の所長とともにお客さんに連れて行っていただいたことが１度あり、そのとき食べた茶碗蒸しにとにかく高級食材と思われるものがたくさん入っていて、しかもいくらまで入っていたので、あまりいい印象は持っていませんでした。
しかし、かが田さんのこの日の茶碗蒸しは、牡蠣の肝、生海苔のみで、余計は具はいっさい使われておらず、上層は卵の黄色、下層は牡蠣の肝と生海苔のうす緑色の上品なお味の茶碗蒸しに仕上がっています。
これだけでもこのお店の来る価値があるかもしれません。
さらには、新鮮な銀杏まで入った栗ごはんに、イチジクとジュレのデザート。
どれもおいしくいただきました。
栗ごはんはお釜で出てきて、食べきれなかった分は、ひざかけ（ナプキン）とともにお持ち帰りです。
日本酒の種類は少なめだったようですが、ちょっとしたときに利用すると評価があがりそうな素敵なお店です。
ごちそうさまでした。
京遊膳かが田
懐石・会席料理
/ 東武宇都宮）
夜総合点 ★★★
☆☆
3.5
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べ物（外食）] カテゴリの最新記事
-
落ち着いてキャラグリできるお店 2016.07.30
-
子どもたちが行きたがった民謡居酒屋 2013.01.10
-
はま寿司、ふたたび。 2012.12.17
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
© Rakuten Group, Inc.
