サタケ 家庭用精米機
マジックミル RSKM5C
ほどよい白さがうまさのヒミツ
ぬかと白いお米の境にはうまみ層があり、精米しすぎて削りすぎると
うまみ層を破壊してしまうのです。
少し残ったぬかは、お米を研いだときにうまみ層を残したまま、きれいに
洗い流されてしまいます。
だからマジックミルで精米した白米は美味しいのです。
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