ちょっと幸せ

本日は朝から鮭の昆布巻きを作ろうと思っている。これから買出しに行く予定。鮭の切身を昆布で巻き、砂糖，醤油、みりんを加えコトコト２時間程煮る。お昼ごろには出来上がるかな！鮭の切身を昆布で巻く時にぬるぬると昆布から切身がはみ出て巻く作業は意外と難しいが、出来上がるととても美味しい。本来、正月のおせち料理の一品なのだが昨夜から気温が一気に下がり煮炊き料理が合う季節となったので挑戦