2008.01.02
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カテゴリ: 京都
08はなびら餅仙太郎


知らなくてびっくりした、という
お正月に食べる和菓子の最初に
はなびら餅。

ぎゅうひにくるんだ餡は
白あんで、うっすらみそ味、のものがオーソドックス。
またはこの「仙太郎」のもののように、白あんとみそあんの二重構造
ものによっては
白あんみそ味+山椒風味だったりする。

またはさんである牛蒡はやはらかで少し甘く炊いてあるのだ。

京都に御所にむかって旅してきた人にふるまわれた食料の形
(餅にはさむ+みそ+何か野菜)が原形だとか
要するに宮中のお雑煮の形を、
茶道の世界で和菓子の形に変えて昇華させたものなのだとか、
なんだとか(細かくは色々説がありますけれど)いう事で、
みそ味であるのが普通です。
赤みそではなく、白みそですけどね。

結構ボリュームがあって、315~525円くらい。
中にはすんごい高いものもあるけれど、
そのくせ全然美味しくなくて

実は
と○やとかのはだめです。すごく高くてまずい。羊羹は右に出るものなしくらい美味しいのに何故???と思う、あれはほんとに謎…です。





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Last updated  2008.01.04 05:47:04
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Re:はなびら餅(01/02)  
コペル0368  さん
こんばんは。

新年明けましておめでとうございます。

今年も宜しくお願いします。

さて,京都大好きな私も、「はなびら餅」は初耳です。

今春,京都へ行く予定ですので、探してみます。

私の知らない京都を教えて頂いてありがとうございます。<(__)> (2008.01.03 21:48:53)

Re[1]:はなびら餅(01/02)  
rarararoom  さん
コペル0368さん


>さて,京都大好きな私も、「はなびら餅」は初耳です。

あれれ、そうでしたか。
年末からお正月に出てくるお菓子なので
京都の年末のデパ地下なら確実に手に入ります。
お正月に買った事はないので
いつくらいまであるのか知らないんですが
お店によってはネット販売のところもあるようです。
日記にも書いたように、
値段が高いから美味しいわけではないので
いくつか食べ比べてみて
一番好みのお店を是非探してくださいませ。
今日は和菓子やさんいっぱいありますので。
(^^)



>今春,京都へ行く予定ですので、探してみます。

>私の知らない京都を教えて頂いてありがとうございます。<(__)>
-----
(2008.01.04 05:53:41)

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te_ham @ こんにちは。元京都の学生です。 最初に観たのが「磔磔」。確か「桃の花」…
rarararoom @ Re[1]:ミニr_voiceの会(04/29) コペル0368さん ありがとうございます! …
rarararoom @ Re[1]:ミニr_voiceの会(04/29) mkd5569さん ありがとうございます!みん…
コペル0368 @ Re:ミニr_voiceの会(04/29) 令こ姫、こんにちは。 ご無沙汰していま…

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