ラリルレルッコのオ～ジ～な日々＆その後の日々

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2008年06月18日

からすみをもらった

カテゴリ：趣味

会社に人に「からすみ」をいただきました
実は名前は知っていても食べたことがなかった「からすみ」です
人生の初体験ですね

まあ　卵だから明太子の乾燥したものってイメージでした
人に聞くとチーズのようなかんじだということでした
酒のつまみだから気に入るよ　ともいわれました

そして・・・
気に入りました(*^-^*)

ネットで調べて｢水菜とからすみのパスタ｣というのがあって

う・ま～いo(*^▽^*)o

ペペロンチーネの要領でニンニクの代わりにからすみを入れたらカリカリになってしまったが
これが香ばしくてつぼにはまりました
本当は最後に生からすみを和えるのだそうでしたが・・・

ゆでたパスタをフライパンのオリーブオイルとからすみに混ぜて
最後に器に入れた水菜を和えましたが水菜のシャキシャキ感が残ってグッドでした
翌日が仕事だったのでニンニクは外しのですが週末の時はたっぷり入れる予定です

水菜とパスタが合うとは思わなかったのでちょっと驚きです
でも｢マイ簡単パスタのレパートリー｣に加えようと思います