紫燕飛舞

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January 31, 2013

一月、煮豆に凝る。

テーマ：楽天写真館(359290)

カテゴリ：カテゴリ未分類

台所の窓から、隣家のさざんかを眺める。

一転、こちらは晴れわたった福岡市、大濠公園。

しばらく帰省していました。

この公園のど真ん中にあるスターバックスは、

大学四年間、ずっと店員のバイトをしてて、

今でも旅先の（海外でも）スタバチェックが趣味の娘が、

最もロケーションに恵まれた店舗のひとつ、と

太鼓判を押す店です。

憩えます。

福岡は薬院、新川町のバス停の前に、

妙齢の女性がひとりでやっておられる、

煮豆の専門店があるんですよね。

最近イートインスペースもできて、

妹と、ぜんざいをいただいてきました。絶品でした！

餅のかわりにそばがきを練ったものが入ってて、

それがまた美味なんです。

いろんな種類の煮豆を売っておられます。

帰ってきて、うちの近所にはあんな洒落た店も無く。

じゃー、自分で煮るしかなかですかと

最近、あずきに始まり、珍しくいろいろ挑戦しています。

花豆は、一晩水に浸し、圧力鍋で五分くらい煮て水を捨て、

再沸騰させて今度はシャトルシェフ（保温鍋）で二時間。

と、持ってる鍋を総動員して（笑）

やっと、あのとろっとした食感が出せるようになった気がします。

半分はこのままサラダなどに。

残りは、（体質上

）ラカントを使って甘煮にします。

豆が、最近しみじみ美味しいです。年を取ったんでしょうねーー。。

シューマン　ミルテの花から「献呈」、リスト編曲

今年の正月は、この曲がとても聴きたい、今すぐ聴きたいという
突発的な発作？（笑）が起こり、
どっかのＣＤに入ってたはずだ、と捜しましたが、

考えてみればこの時代、youtubeで検索すれば、一発なんですね。

去年秋、中国問題で（政府の要請らしい）来日公演がキャンセルになったユンディで。

まー、こなくてもいいよ、でも、じき忘れちゃうけどね。（笑）

一月は映画レ・ミゼラブルを見に行き、

歌うラッセル・クロウ！をはじめ、素晴らしかったですが、

ほぼ三時間、休憩無しの大作、

とうとうトイレに立ってしまい、コレットの出会いのシーンを見逃しました。（泣）

通路側の席をこれからとったほうがいいよ、なんて娘に言われる。

今年も、生き恥をさらす日々を、

月に一度くらい、この場所に残しておこうかと思っています。

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