CYBER LAPUTA type2

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2007.01.13

紅玉林檎アップルパイ

(2)

テーマ：取り寄せ美味しい物(168934)

カテゴリ：未知飲食

先日落札した願いかなう絵馬の町紅玉林檎アップルパイが届きました。

･･･とにかく、デカい、重い！（笑）
お正月にとった底面積20cm×20cmのおせちより箱（底面積）が大きい。
一昨日の晩から冷蔵庫で解凍して、昨夜晩御飯の後にそらと旦那と一緒に食べてみました。

見た目はズッシリとボリューミーなんだけど味はアッサリ。
林檎の酸味が効いていていかにも「リンゴ！」なアップルパイ（なんだそりゃ）。
食後なのにホール1/4をペロリと食べてしまいました（3人で）。

ただそらには甘さが足りず。あまり食べませんでした。
シナモンは不使用なので万人向けっぽい。

個人的にフィリングにケーキスポンジ生地が入ってたのは△。
林檎のサクッとした食感を期待したけど、そこはイマイチでした。
冷凍便だから余計ベチャっとしてたのかな？
願わくば焼く前の生アップルパイ（？）販売してほしいです（家庭で焼く用に）。
今年から冷蔵発送もアリってなってるので、できないことはないハズ。
でもそうなったら今より販売期間短くなるのは必至だなあ（現在は11月～3月）。

紅玉種は酸味が強くお菓子向きと言われてるけど、フィリングにするならトロトロのジャム状がイイ。
林檎タップリのパイなので食感にもこだわってほしいなあ。
ちなみに我が家で作るフィリングはフジや津軽なんかを利用してます。

これはもう好き好きだけど、私は歯ごたえの残ってるフィリングが好きです。

と、なんだかんだ言って現在残り1/2ホール。
明日には全部なくなってることでしょう（笑）

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