よもぎの日常

< 新しい記事

新着記事一覧(全992件)

過去の記事 >

2007.02.08

食品添加物のこと。

カテゴリ：料理

今朝、SくんのママYさんが貸してくれた一冊の本。

今、読み終わったところです。割と読みやすく、2時間弱で一気に読みました。

すごく色々考えさせられました。。
今日の我が家の夕飯、たらこスパゲッティだったんだけど、たらこに含まれる添加物の話も書いてあって。。

筆者も書いていたけど、今の時代すべての添加物を避けることは不可能だし、その恩恵にもあずからないとうちのような核家族ではなかなかすべてを手作りするのは難しい。。でも、調味料あたりからちゃんと見直していきたいな。。と思いました。ちょうど何か最近そういうことが気になって、みりんは『みりん風』は買わないようにしたり、味噌も裏の表示を見て買ったりするようにはしていたけど。。でも最近お味噌汁は出しの素使ってるし。。もう一度見直さなくちゃ。。

それから、最後のほうに、『子供に料理を作るのには手間がかかるということを、親が料理を作る姿を見せることで10年かけて教えなくてはいけない』とか、『手つだいと片付けは食育につながる』とか『宿題よりもお手伝いが大事』とか、すごく同感できる部分が沢山ありました。これ、全部、実家の母が私たちに自然にやってくれてたことだなぁ、とも思います♪

今日は母の日でもなんでもないんだけど、おかあさん、ありがとうね～！！って、心の底から思いました・・・。

とりあえず、最近お休みしていた生協を再開しようかなっ。（影響されすぎ？）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう