簡単 幸せレシピ風にんじんの炒め物
簡単 幸せレシピ風にんじんの炒め物
材料：にんじん3.5本、オリーブ油大さじ4、こしょう適宜、塩小さじ1、
日本酒大さじ１、しょうゆ大さじ1、ウスターソース大さじ1、お好みで青海苔。
1.にんじんを斜めにスライスして、細切りにしていきます。
2.フライパンに大さじ4の油を熱して、強火で人参を炒める。
3.油が回ったら塩を振りいれ、日本酒大さじ１、こしょうもかける（4振りくらい）。さらにしんなりするまで炒める。
4.味付けはしょうゆとウスターソース。しょうゆが焦げやすいので注意。
5.お皿に盛って、お好みで青海苔をかけて出来上がり。
人参は細いほうがおいしいです。
ポイントはずっと強火でやることと、油や調味料を規定量入れることです。味が薄いと絶対おいしくない料理だと思います。
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