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2008.12.31
カテゴリ： 山形の風景
わさわさの大雪。
氷点下。カチン コチン。
朝から長靴。ザック。ザック。ズック。
ご存知ですか？
”雪”には、たっぷりの栄養素が含まれていることを。
”水”にはない栄養素を雪はたくさん持っております。
つまり、こんな具合。
雪 ⇒ 栄養たっぷり！
お湯 ⇒ だめ
沸騰したお湯 ⇒ 死んだ水
何が言いたいか
人間も同じだということです。
つねにクールでいないといけません。
沸騰したら、ダメなんです。
山形の野菜やくだものがおいしいのは、農家の方の努力もありますが、
この、大自然がもたらしてくれる、たくさんの雪があるからです。
だから、
暖冬の年は、野菜のうまみが弱い。
ヒトも同じで、暖冬が続くと、うまみのないものになってしまう。
景気は厳冬。
ヒトの熟成される千載一遇（せんざいいちぐう）のよい季節。
Run before the wind.
”動かざること山の如し”
”あまぴしょ”
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Last updated
2009.04.25 18:36:52 コメントを書く
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